今天小編和大家分享一道美味的烙餅， 一斤麵粉兩個雞蛋就能輕鬆搞定， 早餐這麼做吃過的人無不喜歡， 會做的實在太少！
所需原料：高筋麵粉500克、土雞蛋2個、純牛奶一盒、小蔥少許（事先切成蔥花）、食用油、食鹽等調味品適量；
1.取一乾淨空盆， 將準備好的麵粉倒入盆中， 打入兩個土雞蛋和少許食鹽（可以使做出的餅有鹹味， 而且更加有嚼勁）， 再沿著盆壁慢慢倒入適量的純牛奶， 邊倒邊用筷子不停攪拌均勻；
2.繼續用筷子不停攪拌， 直至盆中麵粉越來越粘稠， 用筷子能拉起如圖一下的尖角， 然後再盆上面蓋上一層布，
3.在案板上撒上適量的麵粉， 然後取少許發酵好的麵粉團， 放在案板上再在麵粉團上撒上少許麵粉， 用擀麵杖擀成一毫米厚的面餅， 撒上適量的蔥花；
4.用刀在面餅上相隔一釐米左右在面餅中間劃上一刀（不要切斷）， 然後再面餅表面刷上一層食用油， 再將切好的面皮對折起來， 依次將所有的麵粉團製作完成；
5.將準備好的面皮立起來， 再用手輕輕將其壓扁壓在一起， 再撒上少許麵粉， 用擀麵杖擀成面餅（力道稍微輕一些， 千萬不要將其壓實）；
6.大火將平底鍋燒熱， 倒入適量的食用油， 輕輕晃動鍋子， 使食用油能均勻的平鋪在鍋底， 待到油溫升至七層左右， 將做好的面餅放入鍋中， 轉小火慢煎（確保面餅能夠煎熟煎透），
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