首先我們要選擇新鮮的河魚， 這樣的魚個頭不是很大， 便於操作，
我們下面就是要給魚去麟
所需食材， 大蔥， 鹽， 糟辣椒， 啤酒， 分蔥， 蒜， 薑，
薑切絲
有需要先醃制， 放入芡粉， 鹽， 適量啤酒， 醃制10-15分鐘
九成以上油溫， 放入鯽魚， 炸到兩面都變為金黃色，
先出鍋， 然後在熱油， 油溫也得達到九成以上
在將鯽魚放入鍋中炸， 炸脆， 出鍋
熱油加入薑 蒜
放入糟辣椒， 把辣椒炒香，
完成， 我現在都還想吃， 今天做少了， 下次多做點一次吃個滿意， 小夥伴們請關注我們， 給我你多提下建議或意見， 還請關注我們， 。 謝謝