它是成都蹺腳牛肉TOP①
大眾點評榜單它占了5個前十
蹺腳牛肉榜、好評榜、口味榜、環境榜、服務榜
好吃到被幾萬人收藏
牛肉醇香鮮美，
01
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成都必吃蹺腳牛肉
什麼樣的蹺腳牛肉可以在成都排第①？潮妹兒最近用大眾點評覓食的時候， 偶然劃到一家評分4。 96的神仙店鋪！一般的餐飲店4。 5分就算優質店鋪了， 而這家店居然有4。 96分！帶著滿心的好奇， 潮妹兒點開了其他榜單……
成都蹺腳牛肉榜TOP①！成都火鍋好評榜TOP①！成都火鍋味道TOP②！成都火鍋服務榜TOP②！成都火鍋環境榜TOP⑩！看完榜單潮妹兒只能感歎兩個字：厲害！一看評論， 更是好評如潮， 不去拔草， 都說不過去！
■從水街到泛悅， 自帶排隊屬性■
在潮妹兒一番打探之下發現， 這家壹骨留香地道樂山蹺腳牛肉， 第一家店在水街， 想要坐上他家桌子， 每天都要趕早去排隊， 更有食客排上2個小時都要吃！於是， 貼心的老闆， 帶著泛悅店來了！
02
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憑1份蹺腳牛肉湯鍋， 被誇上天！
■50斤新鮮牛骨熬制， 只為一口好湯■
一進大門， 熱氣翻滾的巨鍋瞬間吸引了潮妹的注意， 聽老闆介紹， 為了確保湯頭醇鮮美味， 他們每天堅持使用50斤新鮮牛骨， 數十味草本精華。
經過整整4個小時的燉煮，牛骨的精華完美的融進湯裡，撒上一些蔥花增香，一口喝下，層次分明的鮮香頓時衝擊味蕾。在這凜冽的寒冬喝上兩口，感覺渾身的每個毛孔都溫暖起來，滿滿的治癒感。
■嚴選犛牛肉，現切現吃■
作為成都蹺腳牛肉top①，它們家的牛肉更是沒得說，招牌現切犛牛肉，嚴選優質犛牛肉，每日新鮮到店，手工現切。沒有任何添加劑的牛肉，保留了其本身的鮮美與嚼勁，讓人欲罷不能！
加上整切的牛腱肉、牛肉、牛舌、蓮白等新鮮食材，剛端上桌就能聞到蹺腳牛肉獨特的香氣，四處飄溢，聞得人口水直流！
牛肉吃起來鮮香適口，香味濃烈，是地道的樂山風味！香菜沒有侵佔牛肉香，反倒是增添了一股別樣的滋味。
■多種蘸碟，任你選擇■
吃蹺腳牛肉，怎麼能少了至關重要的蘸碟呢？老闆貼心的為大家推薦了三種不同的吃法，樂山地道吃法、店長推薦、食客推薦，大家可以根據個人喜好，任意組合。
潮妹兒強烈推薦樂山地道吃法，自製的幹辣椒辣而不燥，幹香可口，似乎連舌頭都跟著起舞！
■特色牛肉，款款都是必點■
吃完鍋裡的肉嘎嘎沒有過癮的小夥伴，還可以單點店裡的特色牛肉，像八秒鮮犛牛肉、熟水牛腱子肉、水牛牛雜都是相當不錯的選擇。
=現切八秒犛牛肉=
現切的犛牛肉，口感軟嫩細膩！光看那清晰的肉紋，就知道它的新鮮程度。
=熟水牛腱子肉=
想吃有嚼勁的肉，潮妹兒推薦熟水牛腱子肉，牛腱子肉是牛腿上的肌肉，肌腱發達，紋絡清晰可見。幾乎沒有脂肪，肉質更是富有彈性，還帶著Q彈軟糯的膠質感，口感豐富。
=水牛牛雜=
他們家的牛雜簡直是食欲的暴擊！牛肚很新鮮，切成長條，蘸著蘸碟吃，別提有多巴適了！還有香軟滑嫩的牛舌，越嚼越香。
03
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這些樂山特色，每一樣都是經典！
■火爆牛肝■
這家店的爆炒牛肝，潮妹兒真的愛了愛了~牛肝在大廚師傅的操作下，既保留了牛肝的鮮和嫩，還巧妙的去除了腥味。光是看著紅亮油潤的色澤，就已經撩翻了胃。
牛肝鮮嫩入味，鮮而不膻，配上一杯小啤酒，潮妹兒能吃上三碗飯！
■鐵板豆腐脊髓■
鐵板豆腐脊髓剛端上桌的時候還在滋滋作響，相較于麻婆豆腐，這道菜更顯粗獷，剁成小塊和飯吃更香！
圓柱形的就是牛脊髓，乍看像豆腐腦兒，味道脂肪感十足，點點奶香。口感軟綿卻不失彈性。
■粉蒸牛肉■
粉蒸牛肉必須要隆重推薦一下，他們家的粉蒸牛肉在成都可是位居榜眼。牛肉只選用了牛脖子上的部位，保證牛肉的口感。加上獨家配方，味道那叫一個贊~
而且粉子分量很合適，包起嫩牛肉，鹹香還帶著甜鮮味，一口一筷子，根本停不下來！
■樂山甜皮鴨■
店裡每天現做的甜皮鴨，美味又健康，大家一定要嘗一嘗。
鴨肉不肥不膩，嚼在口中，肉質細嫩，甜味適中，讓人回味無窮。
■特色麻辣血旺■
還有麻辣血旺，雖然看起紅油很多，但是吃起來卻不是很辣。
血旺入口即化，調料麻辣鮮香卻沒有蓋過血旺的鮮味，用勺子舀一勺，可以吃下一大口飯，乾飯星人又可以了~
■鮮椒拌牛腱&樂山凍粑■
店裡的特色美食真的太多太多了，每一樣都等著你們來解鎖！
04
///
來這裡，感受樂山美食！
店裡的裝修是有點偏日式的原木中國風，沒有過多繁雜裝飾，大繁至簡。總之，清清爽爽，乾乾淨淨，不管是三五好友聚餐，還是家庭聚會都很合適。
壹骨留香地道樂山蹺腳牛肉，不管是品質、味道、服務、環境，那都是沒得挑的，特別是來他們家吃飯，全家上至80歲的婆婆爺爺，下至3歲的小朋友，都可以一起享受美味。
誰說聚餐一定要麻辣的火鍋串串！新年將至，帶上家人朋友，來壹骨留香地道樂山蹺腳牛肉，約一場冬日健康養生局！
經過整整4個小時的燉煮，牛骨的精華完美的融進湯裡，撒上一些蔥花增香，一口喝下，層次分明的鮮香頓時衝擊味蕾。在這凜冽的寒冬喝上兩口，感覺渾身的每個毛孔都溫暖起來，滿滿的治癒感。
■嚴選犛牛肉，現切現吃■
作為成都蹺腳牛肉top①，它們家的牛肉更是沒得說，招牌現切犛牛肉，嚴選優質犛牛肉，每日新鮮到店，手工現切。沒有任何添加劑的牛肉，保留了其本身的鮮美與嚼勁，讓人欲罷不能！
加上整切的牛腱肉、牛肉、牛舌、蓮白等新鮮食材，剛端上桌就能聞到蹺腳牛肉獨特的香氣，四處飄溢，聞得人口水直流！
牛肉吃起來鮮香適口，香味濃烈，是地道的樂山風味！香菜沒有侵佔牛肉香，反倒是增添了一股別樣的滋味。
■多種蘸碟，任你選擇■
吃蹺腳牛肉，怎麼能少了至關重要的蘸碟呢？老闆貼心的為大家推薦了三種不同的吃法，樂山地道吃法、店長推薦、食客推薦，大家可以根據個人喜好，任意組合。
潮妹兒強烈推薦樂山地道吃法，自製的幹辣椒辣而不燥，幹香可口，似乎連舌頭都跟著起舞！
■特色牛肉，款款都是必點■
吃完鍋裡的肉嘎嘎沒有過癮的小夥伴，還可以單點店裡的特色牛肉，像八秒鮮犛牛肉、熟水牛腱子肉、水牛牛雜都是相當不錯的選擇。
=現切八秒犛牛肉=
現切的犛牛肉，口感軟嫩細膩！光看那清晰的肉紋，就知道它的新鮮程度。
=熟水牛腱子肉=
想吃有嚼勁的肉，潮妹兒推薦熟水牛腱子肉，牛腱子肉是牛腿上的肌肉，肌腱發達，紋絡清晰可見。幾乎沒有脂肪，肉質更是富有彈性，還帶著Q彈軟糯的膠質感，口感豐富。
=水牛牛雜=
他們家的牛雜簡直是食欲的暴擊！牛肚很新鮮，切成長條，蘸著蘸碟吃，別提有多巴適了！還有香軟滑嫩的牛舌，越嚼越香。
03
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這些樂山特色，每一樣都是經典！
■火爆牛肝■
這家店的爆炒牛肝，潮妹兒真的愛了愛了~牛肝在大廚師傅的操作下，既保留了牛肝的鮮和嫩，還巧妙的去除了腥味。光是看著紅亮油潤的色澤，就已經撩翻了胃。
牛肝鮮嫩入味，鮮而不膻，配上一杯小啤酒，潮妹兒能吃上三碗飯！
■鐵板豆腐脊髓■
鐵板豆腐脊髓剛端上桌的時候還在滋滋作響，相較于麻婆豆腐，這道菜更顯粗獷，剁成小塊和飯吃更香！
圓柱形的就是牛脊髓，乍看像豆腐腦兒，味道脂肪感十足，點點奶香。口感軟綿卻不失彈性。
■粉蒸牛肉■
粉蒸牛肉必須要隆重推薦一下，他們家的粉蒸牛肉在成都可是位居榜眼。牛肉只選用了牛脖子上的部位，保證牛肉的口感。加上獨家配方，味道那叫一個贊~
而且粉子分量很合適，包起嫩牛肉，鹹香還帶著甜鮮味，一口一筷子，根本停不下來！
■樂山甜皮鴨■
店裡每天現做的甜皮鴨，美味又健康，大家一定要嘗一嘗。
鴨肉不肥不膩，嚼在口中，肉質細嫩，甜味適中，讓人回味無窮。
■特色麻辣血旺■
還有麻辣血旺，雖然看起紅油很多，但是吃起來卻不是很辣。
血旺入口即化，調料麻辣鮮香卻沒有蓋過血旺的鮮味，用勺子舀一勺，可以吃下一大口飯，乾飯星人又可以了~
■鮮椒拌牛腱&樂山凍粑■
店裡的特色美食真的太多太多了，每一樣都等著你們來解鎖！
04
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來這裡，感受樂山美食！
店裡的裝修是有點偏日式的原木中國風，沒有過多繁雜裝飾，大繁至簡。總之，清清爽爽，乾乾淨淨，不管是三五好友聚餐，還是家庭聚會都很合適。
壹骨留香地道樂山蹺腳牛肉，不管是品質、味道、服務、環境，那都是沒得挑的，特別是來他們家吃飯，全家上至80歲的婆婆爺爺，下至3歲的小朋友，都可以一起享受美味。
誰說聚餐一定要麻辣的火鍋串串！新年將至，帶上家人朋友，來壹骨留香地道樂山蹺腳牛肉，約一場冬日健康養生局！