喜歡吃皮蛋的小夥伴們看過來啦!用樹枝等原生態材料也可以做成美味可口的皮蛋, 立夏美食啊!
農村遍地是黃金, 這種黃金還可以做皮蛋?真的是第一次聽說啊。 做出來會有黃金味嗎?哈哈哈, 其實黃金的學名叫黃荊噢。
在農村田埂上有很多黃金, 這也是做皮蛋必不可少的材料, 把黃金摘回家曬乾, 再準備稻草、豆殼。
把曬乾的黃金、稻草、黃豆殼全堆在一起, 點火, 燒了它們, 要的就是它們燒的火灰。
趁著燒稻草的功夫去雞窩裡摸幾個雞蛋, 剛生的蛋還有雞屎在上面呢。
雞蛋拿回來, 把上面雞屎用水洗一洗,
攪拌均勻, 把裡面大根的殘留物扔掉。
拿出土雞蛋厚厚的裹上一層土灰, 然後放到陰涼的地方放個半個月, 等著吃就好啦!
漫長的半個月過去了, 把皮蛋拿出來, 把上面的火灰洗掉, 希望能做成功啊。
哈哈哈, 有點不敢剝啊, 看起來像一個製作成功的皮蛋。
開吃, 自己做的還是挺成功的, 皮蛋口感鮮滑爽口, 色香味均有獨到之處。 營養豐富, 久食不膩, 還有一定的藥用價值, 小夥伴們, 你們喜歡吃皮蛋嗎?歡迎下方留言, 本圖集故事有精彩視頻版, 點擊頭像關注“歡子TV”觀看精彩視頻!