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這幾種食物營養價值很高,老人小孩一定要多吃

現在社會情況讓我們對吃這方面越來越講究, 像老人們不管吃什麼, 有營養的都是最先吃的, 當然, 營養也是最重要的。 所以接下來我們來看看我們平常經常吃的一些營養食物:

1、番茄:

據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄, 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”, 有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類, 有助消化的功能。 番茄含有豐富的營養, 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。 番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸, 還有增加胃液酸度, 幫助消化, 調整胃腸功能的作用。

番茄中含有果酸, 能降低膽固醇的含量, 對高血脂症很有益處。 番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1, 維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素, 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

2、大豆:

大豆不單單指黃豆, 它還包含黑豆和青豆。 大豆營養全面, 含量豐富, 其中蛋白質的含量比豬肉高2倍, 是雞蛋含量的2.5倍。 蛋白質的含量不僅高, 而且品質好。 大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似, 其中氨基酸比較接近人體需要的比值, 所以容易被消化吸收。 如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃, 其營養可以和蛋、奶的營養相比, 甚至還超過蛋和奶的營養。 大豆脂肪也具有很高的營養價值, 這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸,

容易被人體消化吸收。 而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收, 所以大豆對於動脈硬化患者來說, 是一種理想的營養品。

3、胡蘿蔔:胡蘿蔔經常食用可以增強人體的抗癌能力。 有治療貧血、感冒、便秘、高血壓, 防止癌症, 健胃, 美容等作用。 胡蘿蔔又稱紅蘿蔔或甘荀或者野生胡蘿蔔, 它變種與原變種區別在於根莖植肉, 長圓, 粗壯, 胡蘿蔔經常食用可以增強人體的抗癌能力。 有治療貧血、感冒、便秘、高血壓, 防止癌症, 健胃, 美容等作用。

4、西蘭花, 主要分佈在廣東、福建、雲南、北京、上海等地。 為十字花科芸苔屬甘藍種植物中以綠色花球為產品的一個變種。 具有補腎益精、健胃消食、增強記憶力、抗衰老、美白、促進生長發育、改善心血管功能、降低血糖、清理血管、防癌的功效,

可用於輔助治療久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩、高血脂、高血壓、高血糖症症。

5、桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分, 對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症, 可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。 桃有補益氣血、養陰生津的作用。 可用於大病之後, 氣血虧虛, 面黃肌瘦, 心悸氣短者。 桃的含鐵量較高, 是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。 桃含鉀多, 含鈉少, 適合水腫病人食用。 桃仁有活血化淤、潤腸通便作用, 可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。 桃仁提取物有抗凝血作用,

並能抑制咳嗽中樞而止咳。 同時能使血壓下降, 可用于高血壓病人的輔助治療。

看到這是不是很驚訝, 沒想到自己平時吃的東西營養價值這麼高吧, 所以大家平時要保持愛吃這些的好習慣

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