五花肉吃起來肥而不膩， 配菜很多， 可以和很多蔬菜搭配， 都能充分體現出它的營養價值， 現在很多家庭在做菜時， 往往都會選擇購買五花肉， 和其他蔬菜搭配， 做出不同的五花肉美食， 每道菜好做， 好吃， 家人都十分喜歡。
木耳炒五花肉， 是一道很營養， 很經典的一道快炒葷素搭配美食， 營養價值極高， 不但可以補充蛋白質， 還可以補充鐵。 大約適量的木耳， 在炒菜之前要提前幾個小時泡發， 然後切成塊狀在碗中待用。 把購買回來的五花肉， 切成片狀， 也可以切成條狀， 根據自己家人喜好來進行切， 切好的五花肉放在碗中備用。
材料必須要準備料酒， 生抽， 大蒜， 青辣椒， 如果講究色香味齊全的， 可以選擇青紅辣椒。 準備好材料後， 鍋中放油， 油加熱後， 可以放進去蔥薑蒜爆香， 就可以放進去五花肉， 大約翻炒幾分鐘後， 放一點水， 適當得在燒大約7到10分鐘。
這時的五花肉幾乎已經全部成熟， 就可以把準備好的木耳倒進鍋中， 翻炒， 再放進去大蒜末， 起鍋之前， 點一點香油， 放一點香蔥， 放一點香菜段， 這道美食就可以起鍋了。
蒜苔五花肉， 也是一道快炒美食， 大約購買300克左右的五花肉， 100克左右的蒜苔， 這道菜肉多一點更好吃， 把五花肉買來之後， 就可以切成片狀， 在準備好食用油， 醬油， 食鹽， 味精雞精， 蠔油， 豆瓣醬。
把鍋燒熱後， 蔥薑蒜爆香，
蒜苔放進去之後， 只需要翻炒一分鐘左右， 就需要起鍋， 撒上一些蔥花， 這道美食就做好了， 很爽口， 營養價值很高。
五花肉燉土豆， 也是十分好做的一道美食， 五花肉大約一斤左右， 土豆3到5個， 需要的材料， 蔥薑蒜， 八角一個， 幹辣椒， 紅燒醬油， 料酒適量， 食用油， 食鹽等等。
五花肉切成大塊， 土豆也切成塊狀， 鍋中放油， 油熱之後放進去蔥薑蒜爆香， 放進去五花肉， 通過充分的翻炒， 大約兩分鐘之後加清水， 十分鐘之後下進去土豆塊，