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兔子饅頭,網友:小孩超喜歡

食材:

麵粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g、紅麴粉大量

做法:

1.酵母用溫水化開;

2.麵粉與白砂糖混雜, 慢慢倒入酵母水, 用筷子攪成絮狀;

3.揉成潤滑麵團後, 取約240g摻入紅麴粉, 揉成粉色麵團;

4.將兩色麵團辨別均勻分為10個小麵團;

5.取白、粉麵團各一個, 擀成舌狀, 再疊在一起擀實, 兩頭切一刀(別切斷);

6.從下至上卷起, 再向後對折, 反面介面處捏緊成兔子狀;

7.用牙籤做出耳朵狀, 順次做好10個, 靜置發酵至兩倍大;

8.上鍋大火蒸20分鐘再燜3-5分鐘, 間接吃or放涼後用巧克力醬畫出表情即可。

間接做好再靜置發酵,

, 省時省力更省心。

也能夠用果蔬汁做出其餘色彩麵團。

超可惡有木有

小敵人必定會很愛好

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