。 我今天推薦的這款糍粑甜點是直接用糯米粉做的， 整理成型煎至金黃， 出鍋撒上黃豆麵， 豆香十足糯嘰嘰的， 最後淋上紅糖漿使口感更佳， 做法簡單一學就會， 年夜飯可以安排起來嘍！
【紅糖豆麵糍粑】
所需食材：糯米粉120克 開水95克 紅糖20克 純淨水150克 熟黃豆粉適量 食用油少許
製作步驟：
1.糯米粉倒進容器中， 緩緩加入剛燒開的熱水， 用筷子拌勻呈棉絮狀。
2.晾至不燙手後揉成不粘手的軟麵團。
3.將糯米麵團分成均勻的12份， 先滾圓再揉搓成長條狀。
4.鍋中刷一層食用油， 將做好的糍粑依次排放進去。
5.蓋上鍋蓋開小火， 待表面呈金黃色翻到另一面繼續煎至金黃關火。
6.將紅糖和純淨水放進小鍋中， 開小火熬至黏稠狀。
7.把煎好的糍粑放進碗中， 上面篩一層熟黃豆粉。
8.再將熬好的紅糖漿淋到表面就搞定啦！
9.一道軟糯香甜的紅糖豆麵糍粑就做好了，糯糯得非常好吃喲！
小貼士：
煎糍粑時全程都要用小火，注意別煎糊了。熬紅糖漿要勤攪拌，呈濃稠狀即可。請根據個人需求增減食材分量，撒黃豆粉是為了提升口感，沒有可以省略。
上面篩一層熟黃豆粉。
8.再將熬好的紅糖漿淋到表面就搞定啦！
9.一道軟糯香甜的紅糖豆麵糍粑就做好了，糯糯得非常好吃喲！
小貼士：
煎糍粑時全程都要用小火，注意別煎糊了。熬紅糖漿要勤攪拌，呈濃稠狀即可。請根據個人需求增減食材分量，撒黃豆粉是為了提升口感，沒有可以省略。