今天我教大家做的事, 肉末燒豆腐做法簡單又好吃, 一起來看看吧。 首先把豆腐切成小方塊。
把姜切成小末大蔥切成小段大蒜切成小末, 瘦肉剁成肉末, 在肉末中加入適量的料酒生抽攪拌均勻後醃制十分鐘。
鍋內倒入適量的水, 水開後放入豆腐焯水去除豆腥味, 豆腐煮兩分鐘左右, 把豆腐撈出瀝幹水分。
鍋內倒入適量的油, 油熱後放入醃制好的肉末煸炒。 肉末變色後放入豆瓣醬和蒜蓉辣醬煸炒。
接著放入切好的薑蔥蒜, 煸炒入味後放入豆腐, 用鏟子輕輕翻勻防止把豆腐弄爛。
接著加入適量的食鹽翻炒入味後加入適量的水,