如何製作糖醋排骨， 抓住這個關鍵很重要， 酸酸甜甜味道更好。
最近特別的忙， 每天都往外跑， 回來總是很晚， 老公回來的時候我都沒有來得及做飯。 所以決定做道糖醋排骨， 早上先提前做些準備的工作， 我一般會在早上出門之前做好， 排骨是我早上剁好的， 清洗好後放進冰箱裡的。 回到家一定快要6點了， 抓緊時間做飯， 一會老公孩子都要回來了。
1：從冰箱將排骨取出， 由於早上我放的是保鮮。 現在又是夏天， 幾分鐘就可以解凍了。
2：將排骨放進清水裡煮30分鐘後取出， 用一湯匙料酒， 一湯匙生抽， 半湯匙老抽，
3：撈出洗淨控水備用， 炸制金黃，
4：鍋內放排骨， 醃排骨的水， 三湯勺白糖。 燜燉10分鐘。 （燜的時候一定要加適量的水， 不然會粘鍋底）
5：改小火再燜5分鐘， 放一點香醋就可以了。
糖醋排骨：酸甜適中， 不油不膩， 口感豐富細膩。
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