五一的時候去北京玩， 進了一家餐廳看見菜單上有一道“懶龍”的菜。
問了老闆， 說這種事北京的特色美食，
用豬肉做主料的一道菜， 因為做出來味道簡直太好， 所以也叫叫“肉龍”
懷著好奇的心理點了這道菜， 上桌以後果然沒有辜負這個名字
太好吃了， 今天吧做法分享給大家~
先把酵母倒進水裡攪拌均勻後揉成麵團， 發酵一個小時。
豬肉清洗乾淨， 有點肥肉吃起來會更香
然後把豬肉剁成肉餡兒，
大蔥洗乾淨， 大蔥切碎。
香菇洗淨切碎。
把剛準備好的三種食材混合在一起。
加入鹽、醬油、雞精、五香粉、薑粉、醬油、香油和食用油拌勻。
麵團發酵好之後取出揉圓。
我做的量大， 分成兩份， 擀成長方形或者圓形都可以，
均勻的塗抹肉餡。
卷起來即可， 這樣在發酵二十分鐘。
大火蒸二十五分鐘即可， 在燜五分鐘。
然後切成小塊開吃吧！