現在是中午11點
每個人應該和我一樣倒計時期待美味的午餐
為了增加大家午飯食欲
吃的更香
我今天準備拉一波仇恨了
我們應該都去過以人命名的圖書館, 走過以人命名的馬路, 聽過以人命名的歌曲。 無論是什么, 一旦刻上特殊的記號, 隱形之中便有它獨特的意義, 美食亦是如此。 所以我前幾天我絞盡腦汁終于用九牛二虎之力找到了幾家以人命名的菜, 看的我都直流口水。
不查不知道, 一查嚇我一跳, 竟然大部分我都不知道!
今天我就悄悄把這個小秘密告訴你們!
排名1:麻婆豆腐
看著是不是超有食欲!我認為它當選第一的理由是無人不知,
我接下來告訴大家秘密之一:它最初是成都市北郊萬福橋一家名為"陳興盛飯鋪"的小飯店老板娘陳劉氏所創。 因為陳劉氏臉上有麻點, 人稱陳麻婆, 她發明的燒豆腐就被稱為"陳麻婆豆腐", 一直傳到現在。
排名2:李鴻章燴菜
燴菜, 我們都吃過, 平常所說一鍋燉, 有啥燉啥。 但今天推薦的李鴻章燴菜就大不相同!海參、魚翅、鹿筋、牛鞭這些在我們生活中不常見的食材為主用保定府槐茂甜面醬精心配做了一道南北結合,
秘密之二:清朝重臣李鴻章官拜直隸總督兼北洋大臣, 在奉慈禧太后旨意出使歐美各國, 因不習慣吃西餐, 非常思念家鄉飲食。 李鴻章回到直隸總督署后, 給膳食總管董茂山談及此事, 董茂山心領神會, 便與師弟長春園掌柜王喜瑞共同研究出這道菜, 受到李鴻章的贊揚, 故此得名。
排名3:宮保雞丁
比起之前我說的麻婆豆腐來講, 宮保雞丁和它不相上下。 光從表面就能感受到色香味俱全, 更別提嘗起來了。 對于我來說, 這道菜是最適合下米飯。 勺子舀一口, 既有雞肉的韌勁夾雜著花生米的酥脆。 每個地方對于宮保雞丁的做法些許不同,
秘密之三:丁寶楨原籍貴州, 據說在山東任職時, 就命家廚制作“醬爆雞丁”等菜, 很合胃口, 但那時此菜還未出名。 調任四川總督后, 每遇宴客, 他都讓家廚用花生米、干辣椒和嫩雞肉炒制雞丁, 肉嫩味美, 很受客人歡迎。 后來他由于戍邊御敵有功被朝廷封為“太子少保”, 人稱“丁宮保”, 其家廚烹制的炒雞丁, 也被稱為“宮保雞丁”
排名4:太白醬肉
看到這估計已經堅持不住了吧!肥瘦相間, 肥而不膩是太白醬肉的特色。 隨著時代的發展, 太白醬肉被人們稱為瀕臨失傳的川菜經典!用筷子夾起一塊肥肉在辣椒面上一沾, 辣椒的辣與肥肉的香合二為一, 瞬間勾起你的味蕾!
秘密之四:太白即李白,
排名5:民國美齡粥
有葷有素, 當然還差點粥。 最后強力安利民國美齡粥!一聽這名字就感覺很有內涵的粥。 它其中夾雜的糯米和山藥, 由豆漿熬制而成, 香味四溢, 口感軟糯。 正好適合在這燥熱的夏天喝上一碗, 清爽一整天!
秘密之五:宋美齡本人很注意養生。 要求廚師為她熬制一種用上等粳米、豆漿、百合、山藥小火慢熬煮而成的粥。 這種粥最大特點是有養顏, 美白潤肺的功效。 后來被命名為“美齡粥“。
估計已經餓癱了, 趕緊帶著本喵的美食小本出發吧!