中秋家宴菜式推薦， 闔家歡樂就它了。 中秋節， 闔家歡樂， 全家人聚在一起吃頓飯是必不可少的了， 最省事當然是外出餐館， 但是節日期間， 拖家帶口難免不便， 不如提前準備好食材， 親自為家人做上一頓中秋大餐， 一家人開開心心過中秋。
下面小編就給大家推薦一些簡單易做的中秋菜式， 方便您實在肚子里沒菜譜時， 收藏起來， 參考參考。
首先， 來一條清蒸鱸魚， 中秋時節， 也正好是鱸魚的漁期， 這時候的鱸魚是肉質最肥美的適合， 而且鱸魚味甘性平， 特別適合在秋天食用， 緩解秋燥。 清真鱸魚的做法，
白灼蝦， 這個季節的活蝦也同樣肥美， 活蹦亂跳， 當然白灼最鮮， 切忌下鍋前鍋內倒入一些黃酒去腥。
辣炒花蛤， 最好的下酒菜。
中秋時， 是蓮藕收獲的季節， 一道酸辣藕丁， 開胃下飯， 記得炒蓮藕要用九孔藕， 口感才爽脆。
蠔油杏鮑菇， 蘑菇也是一年四季都適合的美味佳肴， 杏鮑菇口感好， 做法多樣， 除了蠔油炒， 您也可以做其他的菜式， 鮑汁杏鮑菇、杏鮑菇炒肉片等等。
清炒絲瓜， 絲瓜有清火涼血、解毒通便、祛風化痰的功效， 特別適合在秋天清炒或煲湯。
最后的重頭戲， 當然時清蒸大閘蟹了， 當然， 一定記得要在大家吃到七八分飽的時候再上桌哦， 否則先吃螃蟹， 螃蟹的鮮就掩蓋了前面的美味佳肴了。
如果買花蛤時， 買了白蛤， 那就再上一道白蛤豆腐湯作為湯品。
這么豐盛的菜式， 當然得喝點酒了， 記得要準備黃酒和白葡萄酒， 才是搭配螃蟹的最佳酒品哦。