作為一名地地道道在東北土生土長的東北銀丷，
我有必要擔負起安利家鄉美食的偉大責任。
咳咳~敲黑板了！在我們東北，
吃飯那可是一件不容忽視的大事，
沒有什麼是一頓小燒烤解決不了的，
如果有，
那就倆頓。
由此可以看出，
東北這塊沃土上吃飯是一件功能性極強的活動。
然而餐桌上的各色嬌豔的美食也淋漓盡致的展現出了讓人欲罷不能的東北風情。
好了。
話不多說，
請你現在就拿起你的小本本，
開啟美食之旅吧~
01
鍋包肉似乎是最廣為人知的一道東北菜了呢，
它以酸甜酥脆的口味頗受大眾喜愛。
其實鍋包肉也是分流派的呢，
東北大部分菜館出品的其實是屬於老式鍋包肉，
而在南方的飯店裡，
很多廚師會用番茄醬來代替醋烹，
這便是其中的不同了。
好吃的鍋包肉一定要外酥裡嫩，
咬一口下去，
會酥的腦瓜仁疼啊的那種~ヾ(≧▽≦*)。
還有一點啊，
是對酸甜口味的把控，
不會酸的掉牙，
也不會甜的齁死人。
並且酸酸甜甜的很開胃，
這讓許多食客在吃過之後啊，
胃口大開，
抿抿嘴之後不禁感慨，
哇！簡直太好吃了！根本停！不！下！來！好嘛！
02
接下來這道菜呢，
太厲害了。
有人叫它東北殺豬燴菜，
也有人管它叫汆白肉。
這其中的五花肉，
酸菜，
粉條，
還有血腸在豬骨高湯幾個小時的大火熬制中都變得更加美味可口，
解饞卻肥而不膩！不禁要提到一點，
酸菜真的起到了很好的解膩提鮮的作用啊。
然而血腸在裡面才算得上是真正的極品美味啊，
就只單純的蘸著小碟子裡的蒜泥醬料吃，
簡直是人間極樂之享受啊！ 另外，
五花三層的豬五花肉一定要切大片，
大片！大大片！這樣吃著才過癮啊~ 。
對於女孩來說，
也大可不必擔心吃肥肉會變胖長肉的困擾，
因為在長時間的燉煮中，
白肉的油脂也已經融化散掉了。
沒有後顧之憂的讓我們大口放心的吃吧！(●'◡'●)
03
接下來窩丷主要介紹的這道菜可以說是我個人非常喜愛的了。
也是我下館子必點菜系之一，
它的大名呢。
叫農家一鍋出，
但最廣為流傳的化名叫做 東北亂燉！額-- 。
雖然看著不是那麼的精緻，
可味道卻成是不賴呢。
亂燉亂燉，
首先是因為它食材多吧，
有豆角，
排骨，
土豆，
玉米，
辣椒，
倭瓜。
用大醬把料炒香，
然後加水慢燉，
最後大火收汁。
端上桌的一刻，
濃濃的肉香味混淆著著醬香，
看著都直流口水啊。
最重要一點是，
吃到最後的湯汁留著和飯，
哇！真是絕了，
下飯神器非他莫屬了。
你們來東北一定要點這個，
良心推！量足實惠！
04
講了那麼多肉類，
該照顧照顧素食的朋友們啊。
這道菜算是東北涼菜界鎮菜之寶了。
不廢話了，
讓我隆重的介紹一下吧，
它就是 五彩大拉皮！在澆上調至好的芝麻醬汁，
簡直不要太好吃撒！！個人感悟吧，
芝麻醬真的是大自然對人類最博愛的體現了，
沒有什麼是伴著芝麻醬不好吃的？況且在這道菜裡，
集合了炒香的肉絲，
爽脆清甜的蘿蔔絲，
清香健康的黃瓜絲，
豐富營養的胡蘿蔔絲，
還有幹豆腐絲，
木耳絲，
香菜葉。
把他們都攪拌在一起。
香的叫人拿不起筷子了要(❤ ω ❤)！！
還有下篇。
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敬請期待。
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