今天要來個快手小吃， 烤培根芝士年糕。 聽說韓國明洞有個烤芝士年糕串挺好吃的， 可惜我還沒機會吃到， 要想復刻啥都得自己親自吃過后才能明白， 所以就暫時先做這個隨便搭配出來的美食吧。
我用了培根片和馬蘇里拉芝士絲來做的， 其實強烈建議用那種整片的芝士片來包著做， 味道會更好吃。 另外我切的年糕有點大了， 最好比我圖中這個再小一半， 這樣吃的時候年糕條就會整個被芝士片和培根包裹起來了。 所以期待大家的作業， 肯定會做得比我的更好吃。
份量：大約8根
時間：20分鐘
材料：年糕條8個，
開始做嘍
1、年糕條我用的有機粳米的， 比較有韌性。 建議選擇比較小一個或者切的也比較小， 太大了吃起來不太好咬。
2、然后先將年糕條下水煮熟。
3、撈出后放到涼水里降降溫。
4、用培根開始卷吧， 如果是用芝士片就可以一起卷進去， 我家里臨時用完了就用了芝士絲， 不如芝士片效果好。
5、將所有的年糕條都卷完， 可用牙簽固定一下避免散開。
6、之后放進烤箱或者炸鍋內， 用190度， 烤八九分鐘就差不多了。
7、芝士加熱后會溶化， 所以盡量用培根條包住， 要不然會淌出來。
8、這個烤好后趁熱吃口感最好， 涼下來年糕就會有些變硬了。
從圖片能看出來， 我包的年糕條有點大了，
嬸子碎碎念：
1、年糕盡量用大米做的吧， 也就是咱們經常吃的炒年糕那種。
2、芝士建議用超市里的那種方片芝士片， 切小片包起來更方便。
3、烤的時間不要超過10分鐘， 以培根熟了芝士融化為準， 時間太久口感就會變硬了。