維生素C可以預防和治療感冒,平時要多吃?
道聼塗説
有人說,在感冒流行季節,給孩子大劑量補充維生素C可以預防感冒。
有些寶寶的抵抗力較弱,容易感冒,媽媽們就問寶寶容易生病是否跟缺乏維生素C有關,因為常常聽到關於維生素C可以預防感冒的說法。 維生素C是人體不可缺少的營養素不假,它對提高機體抵抗力也有一定作用,但是能否以此推出維生素C可以預防感冒呢?
維生素C是最具爭議性的一種維生素。 從作用上來說,維生素C是人體維持正常生理機能的必需營養素。 因為維生素C是強還原劑,具有抗氧化作用,能清除體內的自由基,保護體內組織器官不受損,而且還對鐵的吸收起著絕對性的作用。
但是,大多數人並不缺乏維生素C,如果補充過量,不但起不到保健作用,反而還會對身體有害。 例如,過量攝入維生素C可能引起噁心、腹部痙攣、腹瀉、骨骼礦物質代謝增強、妨礙抗凝劑的治療、鐵的過量吸收、紅細胞破壞、血漿膽固醇升髙,同時促進草酸鹽代謝,增加形成泌尿道結石的可能性,並可能形成大劑量維生素C依賴症。
目前,很多人每天補充維生素C來預防感冒或其他疾病,可是事實上,並沒有科學依據證實維生素C能夠預防疾病。
人體自身不能合成維生素C,必須從飲食中獲取。 維生素C主要來源於新鮮的蔬菜和水果,如果經常吃足量的多種蔬菜和水果,注意合理烹調(經過炒、熬、燉,維生素C大約損失30%),人們一般不會缺乏維生素C的。 也就是說,只要寶寶食品種類多樣化,每天保證寶寶新鮮蔬菜水果的攝入,就不需要額外補充維生素C。
而對於預防感染,無外乎隔離傳染源和提高自身免疫力兩種途徑。