民間尋味之糖油粑粑

糖油粑粑， 是湖南長沙的經典小吃之一。 聽這名字， 感覺就是又甜又油的， 對嗎？馬上走進我們今天的民間尋味， 看看這糖油粑粑是怎麼做成的呢？

用料：糯米粉， 茶油， 紅糖

做法：1.把糯米粉用水調好， 然後和好米粉， 製成一個個大小適中的小劑子， 用手搓圓， 壓扁。

2.把茶油和紅糖放到鍋裡用大火熬， 熬成糖汁， 把做好的壓扁的糯米圓子放到鍋裡煮。

3.等白色的糯米圓子煮成金黃色的時候， 我們就可以起鍋吃了。

糖油粑粑就做好了， 味道香甜， 軟糯可口， 關鍵是熱著時候吃也不粘牙。 其實它不粘牙主要是因為糯米粉的加工方式是熟加工，

而不是生加工。 喜歡吃甜食的朋友可以過來嘗一嘗呼， 非常過癮。 在當地是非常的有名的小吃， 在街頭， 經常可以看到三五成群的坐在一起吃著糖油粑粑， 一起開心的聊天的人們。 怎麼樣， 學會了怎麼做嗎？要不要自己試著做一下， 對美食的態度， 就是對生活的態度。