夏日炎炎， 給孩子做甜點嗎？這款甜紅豆居家必備哦， 無論你吃燕窩、夾土司， 泡燕麥， 做冰粉、奶凍……總之， 做法簡單， 上手容易， 小白也能做得美美噠。 做好的甜紅豆， 可以當冰箱保存， 慢慢食用哦~
配料表
紅豆：150克
冰糖：150克
海鹽（或普通食用鹽1.5克）
具體做法：
清洗紅豆， 挑出壞豆子， 並用礦泉水泡發1整天（24小時）， 泡發的水不要倒掉， 留著有用呢。
去澀：將紅豆放進鍋內， 加入淹沒紅豆的水， 中火煮沸後加入200ml水， 繼續煮5分鐘， 撈出紅豆並把水倒掉；第二次加入水淹沒紅豆， 水開後加入200ml水， 煮10分鐘， 把水倒掉。
熬煮：沖洗後的紅豆，
為加長保質期， 可以把瓶子整體放入鍋中（瓶蓋半蓋）， 加入半瓶高水， 煮20分鐘， 取出立即蓋緊， 晾涼放冰箱保鮮。
柚子媽做的收汁太少， 想吃紅豆醬的朋友可以多留多一點湯汁， 再把紅豆壓碎。
保存注意事項：
冷藏保存， 半年左右；
開封後要用無油無水的乾淨勺子舀出， 開封後的儘量一周內食用完畢；
怕甜的朋友如果減少糖， 保質期會更短一些， 儘快食用完畢哦。
食用搭配推薦：
做好的紅豆， 可以搭配牛奶燕窩， 跟市場上的甜點一樣，
也可以把它直接加在燉好的奶燉魚膠， 放冰箱冷藏， 做成魚膠奶凍， 夏季進屋吃上一瓶， 解暑又能補充皮膚膠原蛋白， 為女性朋友夏季最佳甜點推薦。
當然， 大家還可以按照自己的喜好， 泡燕麥片、夾土司、做冰粉、煮芋圓等等。
歡迎大家分享自己做的心得， 咱們一同探討好吃的配方哦~
特別聲明：本配方源自三個小F朋友的基礎上減半製作。