武漢熱乾麵被不少網友吐槽， 到底是為什麼呢？
據說有很多外地遊客， 到武漢旅遊都會被推薦吃熱乾麵， 但是有很多遊客反映， 熱乾麵並不好吃， 甚至有點難吃。 其實這也是口味問題， 但是我們湖北省內的人， 還是挺喜歡熱乾麵滴， 這也算是過早中比例挺大的。
所以我們本地的人， 還是挺喜歡的， 對於武漢本地人來說， 熱乾麵就是家的味道， 走在街頭， 經常會看到有人行色匆匆， 手上拿著一碗熱乾麵， 邊吃邊去上班， 這已經成為了一種習慣。 可能剛開始第一次吃的人會覺得有點不習慣， 但是他長期吃下去，
畢竟武漢的熱乾麵， 曾經被評選為中華十大麵條的首位， 所以還是不錯的， 一般吃熱乾麵的時候都會配上一杯豆漿， 這樣就能夠解膩， 但是有的網友說， 武漢本地的熱幹麵館， 味道不是很好， 其實有的地方， 雖然拿著一個很大的牌號， 但是面的味道卻不如一般的小店， 所以還是需要自己去發掘。
武漢被遊客吐槽最烈的“七宗罪”：熱乾麵、黃鶴樓、戶部巷、武大櫻花、楚河漢街、曇華林、周黑鴨。 都彪悍的需要筋疲力盡地去解釋“我是誰、我為什麼在這裡“。
即便在這份“最暗黑名單”中， 不管時代如何變遷， 熱乾麵基本都是高居榜首的寵兒， 風行草偃， “臭名昭著”， 根本不用人帶節奏。
但是， 不管您如何吐槽， 熱乾麵都是武漢最具特色的城市面目，
熱乾麵好不好吃？！回答這個問題之前， 小編先來講一個真實的故事：
故事發生在今年2月份， 八名武漢黃陂的工友在緬甸打了5個多月的工， 眼看快過年了， 工錢一直沒領到， 被困在當地，
經楚天都市報報導後， 八名工友的遭遇引起黃陂區政府、木蘭鄉的高度重視。 在大家的幫助， 他們終於回漢過年。 回國後， 在機場吃的第一餐就是熱乾麵。 有工友說：“終於又吃上了熱乾麵， 回家的感覺真好！”
是啊， 對於武漢人來說， 熱乾麵就是家的味道。 可能剛開始吃有點不習慣， 但是長期吃不到，
熱乾麵作為超級特大城市武漢的一個品牌早點小吃， 我是非常愛吃的， 我也是每天都在吃， 可以說是百吃不厭！我希望外地來武漢的遊客， 找一家正宗的熱乾麵店， 美美地吃上一碗熱乾麵， 你會喜歡的（但是不要去哪些諸如“大漢口熱乾麵”店、老漢口熱乾麵）， 當然要去街頭巷尾找一些老店吃， 熱是看起來乾淨明亮的越不好吃。 聽我的沒錯！
熱乾麵用的是堿面， 其精華就在於“芝麻醬”， 成敗都在此， 好的熱乾麵芝麻醬絕對香， 在店外都可以聞到芝麻醬的香味。 另外還有關鍵之處就在於“油”， 武漢熱乾麵用的油非普通油， 必須要“香油”， 其它普通沙拉油都是不合格的， 非常影響口感。
現在武漢本地有很多麵館賣得都是偷工減料不合格的熱乾麵，
所以說不管電視上播的有多好吃， 多神奇， 請謹慎嘗試， 也請謹慎言辭， 每個地方都有每個地方的傳統和特色， 好吃你就多吃點， 不好吃就少吃點， 吃完別廢話就行。