在日本， 最出名的美食就是生魚片了， 而在生魚片中， 金槍魚算是頂極的材料了， 據說上好的金槍魚一公斤能賣到25萬日元以上， 折不多折合成RMB要1萬一斤了， 可真是貴啊， 不過這種頂級的金槍魚都是按克來賣的， 50克100克的來賣。 今天就來看一下， 一萬元一斤的頂級金槍魚到底長啥樣吧。
這就是金槍魚的魚肉了， 選用的是金槍魚身上最好的一塊， 在把它們切成片之前 ， 還要經過反復的剔除， 把一些肥的或者品相不好的肉全部要掉， 只留 下最好的一部分。
看看這金槍魚的魚肉多嫩啊， 切起金槍魚的魚肉來，
在把這些金槍魚切成小塊之後， 是按片來出售的， 一小片或者一小塊放在一個保鮮盒裡， 等著有人把它們買走。 如果你不想回去自己加工的話， 也可以交給海鮮店裡的師傅， 讓他們幫忙切成小片， 然後蘸著醬油和芥末一起食用。
看看這頂級的金槍魚魚肉， 有把你饞到嗎？