我是一70後， 兒子今年上初二了， 14歲的他身高已經是一米九了， 或許這也是得益於我天天給孩子做營養早餐吧。 從孩子上初中開始， 我想要做點什麼可以給孩子樹立一個好的榜樣， 可以讓他有耐心和恒心去堅持一件事， 並養成這樣一種好習慣呢？於是我就開始天天在家做早飯， 也開始試著把早餐發佈到微信和微博上， 這一做就做了600多天。
今天就跟大家分享2款用吐司做的早餐， 希望會給你一些啟發！
酥皮三明治
食材
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吐司 ／ 飛餅
洋蔥 ／ 西式火腿片 ／ 芝士片
步驟
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吐司片切去邊皮， 洋蔥切圈。 在吐司上加入洋蔥片、西式火腿片、芝士片，
飛餅常溫下軟化， 包裹上三明治。 烤箱預熱200度， 烤15分鐘， 待到表皮微微焦黃即可。
TIPS
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三明治還可以加培根、雞蛋等食材， 只是裡面不要夾生菜、黃瓜， 蔬菜烤的時間一長就影響口感了
飛餅在超市里很容易買到， 吃起來外酥裡軟， 口感不錯
芝士吐司盞
食材
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吐司 ／ 馬蘇里拉芝士 ／ 水
低筋麵粉 ／雞蛋 ／ 培根
工具
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烘焙用紙杯
步驟
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吐司可先用圓形模具壓出一個蛋糕模具大小的吐司圓片， 放入模具或紙杯的底部。 雞蛋、低筋麵粉和水調成糊狀。 剩餘的吐司切丁， 培根切碎備用。
將麵糊倒入模具七分滿。 烤箱預熱200度。
最後在模具中， 撒上培根丁、馬蘇里拉芝士碎， 放入切好的吐司丁。
TIPS
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還可以加入你喜歡的食材， 如彩椒丁、火腿丁等
Q通過曬早餐， 您的生活產生了什麼變化？
A最大的變化就是， 在我的影響下， 孩子也喜歡上了燒菜。 雙休日他也會自己做早餐、晚飯， 現在他也能燒上一桌可口的家常菜了， 有時還會加些自己小心思進去， 口味上也是不錯的。
做早餐也可以養成每天早起的好習慣。 現在都不用定鬧鈴， 早晨到點自然就醒了。 早起真的是神清氣爽， 感覺身體都比以前輕鬆順暢了。 很多人會覺得早餐吃來吃去就是那一些， 其實如果耐心去研究， 你會發現同樣的食材也會帶來不一樣的驚喜變化。
在通過做早餐曬早餐， 我也上結交了一大群同樣堅持在家做早餐的朋友。 大家每天相互點贊相互鼓勵， 也不斷地在學習交流， 這種氛圍真的特別溫暖。 一大群素不相識的人， 來自五湖四海就因為做早餐相聚在一起， 這種感覺特別棒。
Q您覺得快手的早餐還有哪些呢？
A米飯、麵食、麵包我覺得都是比較快手的。 我家兒子個頭壯， 在學校運動量大， 發育期的青少年也容易餓， 所以米飯和麵條是最實在的。
飯和麵的做法也能有很多變化， 葷素搭配營養均衡。 譬如孩子不太愛吃胡蘿蔔、蘆筍這些蔬菜， 就可以切成小丁混炒在炒飯裡， 可以是咖喱口味的， 可以是酸辣口味的， 或者搭配各種調味料做出不同的口味。 米飯的發揮空間非常大，
你還可以提前烤上一個吐司或者乾脆做幾個中式的白饃， 早起只要夾些孩子喜歡的青瓜、生菜、肉鬆、雞蛋、火腿片、培根， 加一些開胃的醬汁就是最簡單的三明治啦， 也是非常方便省心的， 是早餐不錯的選擇。