今天小編給大家來介紹做一道跟豆腐有關係的美食， 它就是宮保豆腐， 學會了這道宮保豆腐按著做法可以做很多宮保有關係的菜， 比如宮保雞丁等一系列的美食。
那麼我們一起來看看這個宮保豆腐怎麼做把!
首先我們是材料的選擇， 在宮保豆腐的材料的選擇上我們選用北豆腐為主要的材料， 然後加入花生、蔥、辣椒等一些廚房必備的調味品。
準備完材料那麼我們開始來做這道美食了， 第一步我們先做前期的準備， 蔥切好， 花生米先再鍋裡用油炸一下， 然後去皮。
第二步我們把準備好的豆腐切成小塊，
第三步我們準備調一下醬汁， 準備一個碗依次加入香醋、糖、鹽、辣椒、澱粉和適量的水， 然後攪拌一下備用。
第四步起鍋加入適量的油， 等油熱了， 我們加入大蒜和生薑爆炒出香味， 接著倒入豆腐和醬汁， 再加入花生米翻炒均勻， 然後差不多醬汁快沒有的時候， 收汁， 撒上一些蔥花就可以吃了。
一道美味的宮保豆腐我們完成了， 這是一道比較簡單的家常菜， 豆腐吃起來很脆裡面很嫩， 又帶有辣， 非常的好吃。
喜歡這道宮保豆腐的朋友， 回家就可以去嘗試做一下， 給家裡再家一道特色菜把!