雞蛋面， 眾所周知是一種非常美味， 又富含豐富維生素的開胃美食， 很受廣大群眾的歡迎， 特別是小孩子和女性朋友非常的愛吃。 但最好吃的雞蛋面還是永恒不變的制作方法， 小伙伴們不會制做的話不妨跟小編一起來學學哦， 下面小編將制作方法分享給大家， 一起來看看吧！
在制作美味雞蛋面之前， 首先準備一個西紅柿， 將西紅柿清洗干凈， 放在案板上切成滾刀塊備用。 接著準備一小把蒜苔， 清洗干凈切成小丁備用。 緊接著準備一段蔥白， 切成蔥花備用。 然后準備幾個大蒜子切成蒜末。
下面準備一個干凈的大碗，
下面開始起鍋， 往鍋中倒入少許食用油大火燒開， 等鍋中的油溫上來后放入蔥花和蒜末翻炒出香味。 炒出香味之后放入西紅柿翻炒出汁， 接著把蒜苔放入鍋中翻炒均勻。 這時往鍋中加入一碗清水大火燒開。 等鍋中的水煮沸之后， 淋入事先打好的雞蛋液。 緊接著加入兩克食用鹽攪拌均勻， 之后往鍋中倒入小半碗淀粉水攪拌均勻。 最后往鍋中倒入事先浸泡好的面條， 將面條煮熟即可出鍋， 簡單美味的雞蛋面就制作完成了。
溫馨提示:喜歡吃涼面的小伙伴們， 可以將面條撈出放涼， 再把湯汁倒進碗中攪拌幾下即可。