豆腐魚又叫“龍頭魚”、“潺魚”、“殿魚”等等， 骨軟似無， 肉美鮮嫩， 入口絲滑比那豆腐還要嫩滑幾分， 是道極容易上手的菜式。 大廚教你無刺魚做法， 簡單易做， 美容養顏， 補鈣又補鐵， 非常營養
用料
豆腐魚6條
蒜2瓣
薑2片
醬油2湯匙
小米椒1個
無骨豆腐魚（烤箱版）的做法
準備食材。
先將處理好的豆腐魚（6條）用純淨水洗淨， 放置在乾淨的烤盤/烤碗中。 再將蒜（2瓣）、薑（2片）、小米椒（1個）洗淨後切成碎末， 連同2湯匙醬油調成醬汁。
將烤爐調至上下管205度提前預熱10分鐘， 然後將烤盤放到中層的烤架上。 手動將小宇青年烤爐烹飪時間設置為20分鐘即可。
鮮美嫩滑的魚肉， 柔軟細小的魚骨加上提鮮的醬汁， 不吃飯就能先將這幾小條魚吞咽下肚了哈哈。
小貼士
PS:可以先將小宇青年烤爐上下管溫度為205度， 預熱10分鐘。 沒有烤碗、烤盤的可以將魚以及醬汁用錫紙包裹， 溫度與時間可以適當減少。 美食與大家的生活密不可分， 現在食物吃的方法實在是太多了， 每一個人都在不斷學習進步中， 美食也是， 在經過不同的人， 不同的做法， 一直在發生改變著， 不同的人不同的口味， 雖然味道不同， 但是喜歡的人也不會少， 對吃而言， 喜歡就是美食， 歡迎留言， 評論， 交流， 一起共同學習更多美食！