这个凉拌菜,多加了一样食材,太太太太太好吃了!


雖然已入秋, 但眼下的天氣還是稍許有些熱的, 所以現在這個階段, 涼拌菜依然是很受歡迎的, 總是會隔三差五的就做來吃,

特別是我家的老公, 他對涼拌菜尤為鐘愛, 去過東北的小伙伴應該有感受的, 東北人的餐桌上一年四季都離不開涼拌菜的, 特別是家里來客時, 餐桌上一定會有一盤用干豆腐為原料, 再加粉絲, 黃瓜絲, 香菜等食材拌的涼拌菜, 不知道別家怎么樣?反正我們回東北, 不管是在我婆家吃飯, 還是去別的親戚家吃飯, 都有這盤菜。


不同的環境造就人們不同的飲習慣, 各地的有各地的特色吃法, 雖然我經也經常做涼拌菜來給家里人吃, 但也總是換著花樣做不一樣的, 今天帶來的這盤涼拌菜很不一樣, 因為里面多加了一樣食材, 味道實在是太太太太太好吃了, 很鮮的口感, 之前的做法也有加過干豆腐, 這次換了個做法, 味道特好意, 老公非常的滿意, 一盤都不夠吃, 很是受歡迎, 喜歡吃涼拌菜的小伙伴們不能錯過。


【黃瓜拌蟹肉棒】

食材:蟹肉棒, 黃瓜, 胡蘿卜, 小米椒, 蒸魚豉油, 蠔油, 陳醋, 麻油, 白糖, 大蒜, 熟油,

做法:

1、奶鍋里加水燒開, 放入蟹肉棒, 煮至蟹肉棒飄浮在水上面, 說明蟹肉棒已經熟了。 然后撈出。


2、把蟹肉棒過一下冷水, 取掉外面的塑料, 把蟹肉棒展開, 切成絲。


3、還是這鍋水, 把胡蘿卜清洗干凈, 切成絲,

水開之后, 放入胡蘿卜絲焯水, 煮開之后揮出瀝干水分。


4、把胡蘿卜絲裝在盤子里, 把黃瓜洗干凈, 也切成絲。 裝在一起。


5、 把蟹肉棒也裝進碗里,取一個小碗,加大蒜,小米椒,蠔油,蒸魚豉油,麻油,陳醋,白糖,燒一點熱油澆在上面調成調味汁,將調味汁倒在食材的上面,攪拌均勻就可以了。


拌好之后可以放入冰箱冷藏30分鐘再吃,口感更好,畢竟夏天天熱,冰冰涼涼的口感最是讓人喜歡了,特別是多了蟹肉棒之后,口感特別的鮮,很好吃,喜歡我的文章,請點贊,收藏,轉發,不知道吃什么的時候歡迎來找小廚,小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜,歡迎關注!



5、 把蟹肉棒也裝進碗里,取一個小碗,加大蒜,小米椒,蠔油,蒸魚豉油,麻油,陳醋,白糖,燒一點熱油澆在上面調成調味汁,將調味汁倒在食材的上面,攪拌均勻就可以了。


拌好之后可以放入冰箱冷藏30分鐘再吃,口感更好,畢竟夏天天熱,冰冰涼涼的口感最是讓人喜歡了,特別是多了蟹肉棒之后,口感特別的鮮,很好吃,喜歡我的文章,請點贊,收藏,轉發,不知道吃什么的時候歡迎來找小廚,小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜,歡迎關注!


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