苦瓜相信小伙伴們都知道， 是一種非常苦,又很有營養價值的美味蔬菜食品， 雖然苦， 但很受廣大群眾的歡迎， 因為苦瓜可以起到排毒養顏的作用。 但今天小編告訴大家一款新的制作方法， 飯店里都買不到， 比吃肉還香， 連挑食的小孩都搶著吃， 實在太美味了， 小伙伴們一起來看看吧！
在制作苦瓜新吃法之前首先準備一根新鮮的苦瓜， 去掉兩頭， 再一分為二瓜去掉苦瓜瓢清洗干凈， 之后再切成三段。 然后再用刀背拍一下苦瓜， 再改刀切成薄片條備用。
下面準備一口干凈的鍋， 往鍋中倒入半鍋清水大火燒開，
下面準備一個干凈的碗， 往碗中加入一勺甜面醬,一勺蠔油,一勺生抽,一勺淀粉,然后加入小半碗清水調開制作成料汁。
下面開始起鍋， 往鍋中倒入少許食用油大火燒開， 等油溫上來后放入蒜末翻炒出香味， 炒出香味之后把料汁倒進鍋中改中火燒開。 燒開之后把醬汁淋在苦瓜上， 簡單美味的苦瓜新吃法就制作完成了。
溫馨提示:苦瓜放入鍋中焯水之前， 一定要加入食用鹽和食用油， 這樣可以保持苦瓜的翠綠色。