菠蘿相信小伙伴們都知道， 是一種非常美味， 又富含豐富維生素的水果食品， 營養價值高， 很受廣大群眾的歡迎， 特別是女性朋友和孩子非常的愛吃。 但今天小編要將菠蘿配上淀粉制作出一道美味的小吃甜品， 非常的Q彈有嚼勁， 孩子搶著吃， 小伙伴們一起來看看吧！
在制作美味菠蘿小吃甜品之前， 首先準備一個菠蘿， 去掉菠蘿皮， 然后放在案板上切成小塊， 切好之后放入料理機中， 往料理機中加入200毫升的清水打成菠蘿汁。
打好之后將菠蘿汁過濾一下， 這樣口感更佳， 接著把菠蘿汁上面的浮沫撈出丟掉。
這時先把加了白糖的菠蘿汁倒進鍋中大火燒開， 等鍋中的水煮沸之后再轉小火， 然后把參有豌豆淀粉的菠蘿汁倒進鍋中， 繼續保持小火， 快速攪拌均勻。 攪拌至粘稠透明狀即可關火出鍋倒入碗里， 接著把表面抹均勻， 放入冰箱中冷藏兩個小時。
放涼之后取出倒扣出來， 然后用刀切成小塊。 這時準備一個干凈的碗， 往碗底撒入少許的椰蓉， 然后把切好的小塊放入椰蓉的碗中滾上一圈， 簡單美味的菠蘿甜品美食就制作完成了。
溫馨提示:1000克菠蘿汁， 加入100克的豌豆淀粉， 這是最佳比例。