一、蘑菇雞丁
1、蘑菇洗淨後捏幹水份， 切成丁， 備用。
2、雞肉切成丁， 用少許鹽、料酒生抽拌勻醃制15分鐘。
3、先炒雞丁， 雞丁出香味變色後放入蘑菇丁翻炒。
4、用少許鹽、糖、鮮貝露調味， 待蘑菇有些出水， 關火， 放入蔥花， 翻炒均勻即可
二、煎蛋豆腐
把雞蛋打到碗裡， 攪拌均勻， 然後把豆腐洗淨。
燒開水， 放入豆腐， 開水煮2分鐘。
把豆腐放在適當的位置。
把鍋洗淨， 倒入油裡。 然後倒入攪拌好的雞蛋， 煎3分鐘。
把豆腐放在碟子上， 然後撒洋蔥。
倒出醬油、鹽、吃。
捲心菜；
蔥和薑， 然後用辣椒炒。
炒菜後， 不要用菜， 下入白菜炒；
煮好後， 加入蠔油和少許鹽。
三、胡椒炒豆腐皮
食材：豬肉豆腐， 兩片小辣椒， 蔥， 薑， 一點， 蒜末四瓣蒜， 少許醬油， 適量鹽， 少許澱粉， 少量味精和少量酒。
做法：
1。 豆腐菱形砌塊
2。 辣椒切塊， 豬肉片
3。 在鍋中， 加入切成油的底部。 炒到豬肉變白為止。 加入蔥和薑炒。 加入少許料酒煸炒。
4。 在香爐中加醬油
5。 倒入豆腐皮， 加鹽， 加入豆腐皮， 沖水煨一會。 加胡椒炒
6。 當湯少許， 加入大蒜粉炒幾次， 加入味精品嘗， 倒入水粉， 使鍋變稠
四、蒜泥手撕茄子
食材：茄子、薑、蒜、醬油、醋、芝麻油、鹽、糖、花椒、蔥
做法
1。 茄子洗淨， 取出梗， 切成兩半， 在上面煮， 蒸成小條。
2。 將生薑和大蒜放入碗中， 在中火中炒熱油， 然後取出。
3。 將辣椒油倒入薑和蒜， 拌入鹽、醬油、醋和芝麻油。
4。 把一碗果汁倒在茄子上，