如今又是畢業季了， 很多畢業生開始找工作了， 用我們80後的一句話來說：“馬上00後就要來和我們搶飯碗了”！雖然說生活壓力很大， 尤其是80後， 沒結婚的要趕緊結婚了， 結婚的也差不多上有老下有小了， 無形的壓力從四面八方傳來。 我們樓下新搬進來一位80後小夥， 他是前年買的房子， 去年底裝修好的， 今年才搬進來。 跟他聊天得知， 結婚後一直租房子住， 直到孩子出生， 還沒買到房子， 所以一狠心辭職自己創業賣小吃， 沒想到2年的時間就果真買了一套房！
這位80後小夥子賣的小吃是一種“稀罕”薯條， 為什麼說是稀罕的薯條呢，
將土豆絲全部切好後， 清水浸泡去掉土豆澱粉之後， 大鍋裡加入清水， 燒開之後將土豆絲倒進去， 焯水之後將土豆絲撈起， 控幹水分， 然後在撒上一層麵粉， 將土豆絲攪拌均勻， 最好讓每一根土豆絲上面都沾上麵粉， 這是一個力氣活， 每次小夥子拌土豆絲的時候， 都出一身汗呢。
將攪拌好的土豆絲， 倒進燒開了的油鍋裡炸， 然後加入一些青椒絲， 用漏勺翻均勻一下， 讓每一根土豆絲都能炸到，
等炸好的土豆絲控油後， 加入鹽、雞精和孜然粉攪拌均勻， 再撒上一些蔥花， 立刻變得香噴噴的了， 很多顧客因為這個香味吸引而來。 顧客都叫他們“小薯條”， 這種“小薯條”5塊錢一份， 小孩子特別喜歡， 再加上土豆本來就是一種健康的食材， 所以家長也喜歡買這種“小薯條”給孩子們吃， 小夥子每天要賣掉一百多斤的土豆， 2年時間就買到了一套房子！
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