糯米是一種溫和的滋補品， 有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等， 為溫補強壯品。 其中所含澱粉為支鏈澱粉， 所以在腸胃中難以消化水解。
很多人不愛吃軟糯的食物， 認為不好消化， 一吃就有被噎住的感覺。 其實， 與大米相比， 糯米才更容易被消化吸收。 糯米和大米的主要成分都是澱粉， 但是糯米比大米含有的直鏈澱粉更少、支鏈澱粉更多，
所需食材：
糯米粉， 開水， 熟黑芝麻， 熟花生碎， 紅糖， 白糖
做法：
1.糯米粉加開水， 用筷子攪成絮狀， 活成麵團。
2. 將熟黑芝麻， 熟花生碎和白糖放一起攪拌均勻。
3.將麵團等分成小劑子。