南昌， 一座充滿紅色榮譽的城市， 對於這裡的美食， 也有著自己的風格。
拌面， 全國許多地方都可以吃到， 南昌的拌面有著一種踏實的辣味， 不同於麻辣、香辣、酸辣， 我對這碗拌面的辣感受為鹹辣， 或者叫鮮辣。
早起趕飛機， 路過許多早點攤， 總想找一下， 哪一種是屬於南昌的味道。
路過一家小店， 看著上面鮮豔的字“煨湯”， 沖著這兩個字走了進去， 發現還有我喜愛的麵食。 一碗面， 一罐湯， 也算得上是早餐的絕配。
這碗拌面， 上面抹著辣椒， 紅紅綠綠很是好看， 拌著鹹菜的鮮香， 跳入口中， 立刻提神， 辣味刺激著食欲，
有的朋友說， 應該先喝湯， 對於我來說， 明知道這煨湯的鮮美， 更要放到最後享用。 輕輕的一勺湯， 放到嘴邊， 湯的滋味慢慢融化著味蕾， 一種說不出的味道， 也許這就是南昌的味道。 試著用勺子撈底， 發現了肉餅與魷魚須， 怪不得這麼鮮美， 都知道魚羊叫做鮮， 這豬與幹魷魚的搭配也不遜色。
早餐吃得美， 今天的旅程也一定順利， 謝謝你南昌。