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早餐土豆餅
- 食材 -
土豆 300克丨麵粉 200克
香蔥 20克丨孜然 1茶匙
咖喱粉 1茶匙丨鹽 3克
清水 300克
- 做法 -
1. 土豆絲里加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽入味
2. 再加入麵粉， 拌成均勻的糊狀， 麵糊里加些香蔥拌勻
3. 熱鍋加一小勺油， 攤入適量的麵糊晃勻， 中火加熱3分鐘
4. 翻轉一面， 繼續加熱3分鐘， 土豆餅金黃熟透就可以了
小貼士
土豆去皮後直接擦成絲到水裡， 這樣可防止土豆變色， 活麵糊時也不需要再加清水了。
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