（參考分量：2條+12個小紙模）
好久沒做蛋糕啦！加里麵包粉蛋糕粉庫存太多了， 天氣越來越熱比較容易壞， 我得努力消消掉啊
配料：低筋麵粉140克， 杏仁粉45克， 黃油120克， 細砂糖120克， 鹽2克， 中等大小雞蛋3個， 泡打粉4克， 各式水果乾80克（種類根據個人喜好選擇）我放了櫻桃幹葡萄乾芒果幹， 杏仁片45克， 朗姆酒30克(浸果乾用）
製作過程：
1、果乾用朗姆酒浸泡2個小時， 水果乾的個頭比較大， 可以適當切碎
2、黃油切成小塊軟化以後， 倒入細砂糖， 用打蛋器攪打至顏色變淺， 體積蓬鬆。
3、雞蛋打散， 分數次加入黃油中， 用打蛋器充分攪打至雞蛋與黃油完全融合後，
4、如果在攪打的過程中真的出現了油蛋分離（加入雞蛋後， 黃油呈豆腐渣狀， 怎麼攪打都融合不到一起）， 可以加入20克的低筋麵粉（配方分量內）， 並繼續用打蛋器攪打， 使低筋麵粉吸收部分水分， 讓黃油糊狀態變得穩定。
5、低筋麵粉和杏仁粉泡打粉混合後篩入黃油糊裡， 用橡皮刮刀翻拌均勻成為濕潤的麵糊。
6、倒入浸泡的水果乾， 連酒一起倒入， 再加入杏仁片
7、翻拌均勻成為杏仁朗姆酒水果磅蛋糕麵糊。
8、準備兩個小水果條模具和12個小紙模， 將麵糊裝入模具， 2/3滿。 我的模是不沾的所以模裡不需要塗油了， 我是把麵糊裝進裱花袋裡擠的。
9、將模具放入預熱好上下火180度的烤箱，
10、蛋糕出爐後趁熱脫模， 用毛刷蘸酒糖液， 刷在蛋糕外側， 邊刷邊用毛刷輕拍， 使蛋糕完全吸收。 再等蛋糕完全冷卻後， 密封保存起來， 2-3天后食用。
酒糖液製作：水100g砂糖50g朗姆酒10g
作法︰水加入糖煮開放涼， 等要使用時再加洋酒即可。 洋酒可依據要做的蛋糕是什麼口味加入什麼口味的酒。 如朗姆酒、白蘭地、橙皮酒、咖啡甜酒、櫻桃酒！這款加的是朗姆酒