自古以來我國就是一個美食大國， 我們一個省的美食都是數不清的， 更別說是全中國了！現代的資訊流通非常的方便， 所以大家即使沒有去過， 也可能都知道每個地方都有哪些美食。 但是對於我們古代的這些高檔美食， 大家都瞭解嗎？跟小編一起來瞭解一下吧。
熟牛肉
在古代熟牛肉是貴人才能夠吃到的東西， 普通的百姓很難吃到牛肉。 在古代， 牛是一種耕地中不可缺少的勞作動物， 是非常值錢的， 平時生活中老百姓都不會將自己家的牛去殺掉， 因為自己家每年的收成就靠它了， 所以牛肉在古代是非常高檔的一種食物。
貴妃雞
貴妃雞是一道非常著名的江蘇名菜， 這道菜剛開始出現時是名廚為唐朝的皇帝和楊貴妃專門做的， 而且是楊貴妃親自命名的。 但是後來這位名廚告老還鄉後， 將這道“貴妃雞”也帶回了家鄉蘇州， 從這時候開始貴妃雞才慢慢的深入到民間。
西施乳
西施乳是用河豚體內吃起來非常美味的腹膏做出來的， 所以腹膏還有一個雅名叫做西施乳。 現在大家都知道河豚是有毒的， 很少有人去吃了。 但是在古代， 雖然大家通過《格物論》知道了河豚的肉是有毒的一種肉， 但還是有人拼死去吃， 就因為它的名字非常的誘人！
狗肉蘸蒜泥
在古代吃狗肉是沒有爭議的， 但即便如此， 吃肉在古代也是非常難得的，
在古代非常高檔、難以吃到的這些美食， 現在可能每個人都吃過了， 但是第三個恐怕沒有人敢嘗試~
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