沙縣小吃是很多人心中的回憶， 並且在中國的每個城市都是有著自己的分店存在的， 當時也是風頭無二， 還和中國的另一品牌蘭州拉麵齊名， 可見這個東西有多火爆了！
這個店裡面有著很多種類型的美食， 有小吃有正餐還有燉湯， 物美價廉， 也是可以滿足顧客的多元化需求了！但是現如今卻一直在走下坡路， 也是讓人不解了！其實還跟著3大原因有關！
第一點就是市場競爭， 現如今隨著人們對於美食的渴求， 越來越多同類型的餐飲店也是開起來了， 所以也是搶走了很多的顧客和生意， 這樣一對比之下，
第二點跟環境有關係， 沙縣小吃一直以來都是一個小小的門面， 並且衛生也是很堪憂了， 給人的第一印象就不是很好了， 在這個追求品質的社會， 這樣的餐廳也是讓人看著都沒胃口了！
最後一點就是跟他們的創新有關係了， 一家店老是同一種口味的東西， 也是難免會被人吃膩的， 不注重創新也就意味著被社會給淘汰了！對此你是怎麼看的呢？