自從在網上曬早餐以來， 幾乎每天都會有人留言說早上沒時間做早餐， 可是又不喜歡在外面吃， 或者說自己不會做飯， 想吃營養的早餐卻做不來。 其實多媽的很多食譜都是很簡單方便的， 因為我自己本身就是一個自學做飯的人， 一切做法都是自己不斷的摸索改良學習修煉出來的。 家裡還有倆孩子， 做早餐的時間也很緊張， 除了提前做好主食以外， 就還要會一些簡單快手的早餐餅， 比如今天早餐吃的這款香蔥雞蛋餅， 可以說是最簡易的早餐餅做法了。
正好前兩天去朋友家菜地裡玩， 順便拔了一些小蔥回來，
【香蔥雞蛋餅】
原料：雞蛋3個、小蔥3根、麵粉100g、清水140g、鹽一小勺、食用油適量；
製作過程：
1、雞蛋敲在碗裡， 香蔥切碎也一起放在碗裡；
2、把雞蛋和香蔥攪拌均勻後， 再放入麵粉和清水、鹽；
3、攪拌成可以流動的糊狀；
4、不粘鍋上火燒熱， 刷一層油， 倒入一勺香蔥蛋糊， 晃動鍋體， 使糊糊自然流動， 形成一個圓形的薄餅；
5、液體凝固， 兩面煎黃成熟就可以了出鍋了， 然後再製作下一張就好了；
6、可以把餅疊起來， 也可以像我這樣卷成捲筒狀擺在盤中， 當早餐又簡單又好吃， 是不是很方便呢。
搭配一杯五穀營養豆漿， 或者牛奶， 一份營養足足的快手早餐就做好了。 早上時間緊張，