早餐 7:00
- 肉丸胡辣湯 -
要說西安的早餐, 首先想到的一定是肉丸胡辣湯。 在西安的清晨, 常常能看到早餐店門口支起一口大鍋, 燒飯師傅站在鍋後一邊攪拌一邊吆喝。 筋道緊彈的牛肉丸子、土豆胡蘿蔔軟糯香甜, 花椒的香味擴散在肉丸胡辣湯的每一滴湯汁中。
當然最後一定少不了那一勺油潑辣子, 花椒的麻味, 與油潑辣子的香辣, 在這一碗湯中融合地恰到好處。 冬日的早晨若是陪著坨坨饃來上一碗胡辣湯, 全身都是舒坦的感覺。
9:00
- 油茶麻花 -
上午過去半晌, 工作時的絞盡腦汁似乎把早餐消化得一乾二淨,
午餐 12:00
- 臊子面 -
天氣漸漸熱起來, 這時候的午飯, 選擇來一份酸辣可口的臊子面再合適不過了!岐山醋的香味和西安正宗油潑辣子的融合一掃夏日的燥熱, 筋道的麵條入口順滑, 當然最讓人意猶未盡的就是味道濃厚的臊子肉了。 “薄、筋、光”的面, “煎、稀、汪”的湯, “酸、辣、香”的餘味連綿不斷。
下午茶 16:00
- 甑糕 -
看過了那麼多甜點咖啡, 最愛的下午茶還是西安千百年來流傳下來的甑糕, 畢竟連大小姐周瑩都對甑糕魂牽夢繞。
18:00
- 三秦套餐 -
一天繁忙的工作終於結束了, 值得用一套色香味俱全、葷素搭配的三秦套餐來好好犒勞自己一下。 西安是一個離不開饃的城市, 更是一個離不開肉夾饃的城市, 饃和臘汁肉在西安手中變成了最完美的組合。
米皮的清爽與酸辣又是另一種口感, 軟滑的米皮和清脆的黃瓜碰撞出了奇妙的火花。 至於冰峰, 西安人吃飯怎麼可能少了冰峰呢!
23:00
- 燒烤+涮牛肚 -
夜深了, 吃宵夜的時間到了。 西安這座古城的夜生活也絲毫不遜色。 西安人可以說把牛羊肉玩出了花, 牛羊肉泡饃就足夠讓人欲罷不能,
涮牛肚也是一絕, 在油潑辣子的作用下, 還能有什麼不好吃呢!吃夠了燒烤, 來幾串香辣可口的涮牛肚解解膩, 在西安夏日的晚風下, 格外令人滿足。
夜深了, 夜真的深了。
西安這座城, 明天又會有新的味道。