季節交替， 晝夜溫差非常大， 小孩子們由于抵抗力差， 就很容易感冒， 相信這是這各位家長非常的頭疼的問題， 這個時候一定要在飲食上做一些相應的調整， 順時而食， 吃一些應季的， 營養豐富的食材， 給孩子補充補充營養， 增強免疫力不生病！幫助孩子來度過這個季節交替的階段， 當然咯， 給孩子吃的食物， 除了需要營養好， 也要注意顏色搭配， 這樣不僅可以讓孩子吃得好， 還能吃得開心。
今天小廚帶來的這道菜， 包含了4種食材， 其中茭白味道鮮美， 營養價值較高， 容易為人體所吸收， 是蔬菜中的佳品，
【三絲炒蛋】
食材：青椒， 胡蘿卜， 茭白， 雞蛋， 大蒜， 料酒 ， 雞調味汁， 食鹽， 食用油，
做法：
1、兩個青椒洗干凈， 去籽， 切成絲， 半個胡蘿卜， 1根茭白洗干凈先切成片再切成絲， 盡量大小切得差不多。
2、兩個雞蛋磕在碗里， 加兩滴料酒， 一點食鹽一起攪拌均勻， 冷鍋下油， 把油燒熱， 倒入打散的雞蛋液煎至一面凝固上色之后， 再翻面煎至另一面上色，
3、把煎好的雞蛋皮， 切成長條， 或者切成細絲， 和青椒， 茭白一樣的大小都可以。
4、另起鍋下油， 把油燒熱， 放大蒜煸出香味， 再放青椒比， 茭白絲， 胡蘿卜絲， 小半勺的食鹽一起翻炒至斷生， 也就半分鐘多點的樣子。 別炒太久了。
5、倒入雞蛋皮， 再放一小勺的調味汁（超市買的瓶裝調味汁， 不是自己調的）一起翻炒均勻就可以出鍋了。
這道菜， 簡單， 快手， 又營養豐富， 四種食材一 起搭配， 色澤漂亮， 口感豐富， 味道好， 對于孩子來說， 是非常具有誘惑力的， 各位家長朋友們可千萬不要錯過喲， 喜歡我的文章， 請點贊， 收藏， 轉發， 不知道吃什么的時候來找小廚， 小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，
【小廚秘訣】
1、青椒切開之后， 去料里面的籽， 再清洗干凈， 洗過的青椒沒有什么辣味， 更適合孩子。
2、雞蛋可以切成長條， 也可以切成絲。 雞蛋還可以換成牛肉。