烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式， 由中國漢族人研製于明朝， 在當時是宮廷食品。 用料為優質肉食鴨北京鴨， 果木炭火烤制， 色澤紅潤， 肉質肥而不膩， 外脆裡嫩。 它以色澤紅豔， 肉質細嫩， 味道醇厚， 肥而不膩的特色， 被譽為“天下美味”。 那麼北京烤鴨到底值不值這價？這一細節引熱議， 北京網友：我有話要說！
北京烤鴨到底值不值這價？
全聚德的話， 純一隻烤鴨168元一隻， 不算蔥， 醬， 餅之類的， 一般一隻下來要合到200多。 一頓北京烤鴨， 如果是幾個大小夥子去吃， 要想吃好， 人均消費在150元左右。 到底值不值這價？仁者見仁智者見智了。
一細節引眾多網友熱議
一些眼尖的吃貨發現， 師傅匆匆將鴨肉片好後， 上邊仍然有很多鴨肉還沒有處理， 師傅卻已經開始詢問是否還需要鴨架， 這時候只能選擇不要， 或者換成一鍋鴨架湯。 （但是端上來時， 你會發現那些肉可能消失了）其實可以選擇把鴨架打包帶走。 可以熬湯、或者和其他材料一起做菜。 雖然鴨架子是便宜， 但一般人拿回去不會做。
北京網友：來北京吃烤鴨,真的可以不吃全聚德
身為北京人， 我要告訴這些來旅遊的朋友， 你們其實有更多選擇。 我們幾乎不去全聚德， 常去的有便宜坊， 九華山， 大董， 福滿樓， 四季民福的烤鴨品質都很不錯。 比如：大董， 這是我國現今和國際餐廳接觸交流最多的一家餐廳， 這裡的廚藝， 已經不只是年頭、經驗、火候， 還有國際化的視角和國際化的高科技， 所以招待遠方貴賓或者旅遊想品嘗一下正宗的北京烤鴨， 這裡是不二之選。
還有著名老字型大小， 雖然如今不如全聚德， 但是距今已經600年了。 便宜坊以四脫聞名—“脫油、脫脂、脫酸、脫腥”， 特別講究火候，
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