現在新出的小土豆很好吃, 細嫩稠滑, 容易煮熟, 我很喜歡。
那天, 媽媽從阿姨家拎回一麻袋小土豆, 讓我不禁一陣歡呼。
現在的市場, 總感覺讓人不放心, 最貴重的東西, 莫過於就是自己家地裡種出來的了, 新鮮, 安全, 是小時候吃到的味道, 真正的土豆的味道, 怎麼做都好吃。
今天這個小土豆, 是全世界最偷懶的法子做的, 根本不用鹽醬醋酒等調料, 只加了一勺烤肉料。 哈哈, 味道卻超級好, 還是新奧爾良口味的, 一點點辣, 一點點甜, 一點點鹹, 大大的香, 真是太開心了!
我家人一般是不吃辣的, 媽媽先嘗了一個,
我兒子就更不用說了, 一口一個, 喜歡得不得了!
家裡有很多烤肉料, 但是夏天到了, 又不想吃肉, 靈機一動, 把它加了點水, 配成調料汁, 土豆外面裹一裹, 哇, 簡單又方便!
哪怕你是從來沒進過廚房的新手, 做起這個來也是得心應手, 因為不用發愁食譜中的“適量”究竟是多少, 百分百成功, 味道絕對一流。 雖然沒有肉, 卻比肉還好吃呢!
現在吃, 正是季節, 一定要試試哦!
材料:小土豆, 蔥花, 奧爾良烤肉料1大勺, 水1大勺
做法:
1.小土豆洗淨。
2.新鮮的小土豆很容易去皮, 輕輕一剝, 皮就可以整圈的剝下來。
3.小土豆放入高壓鍋內, 上汽後轉小火10分鐘。
4.不用高壓鍋, 也可以用其他鍋, 不要煮太爛, 煮至能插入筷子, 又保持形狀比較好。
5.奧爾良烤肉料和水1:1放入一個小碗裡, 攪拌均勻, 我各放了一大勺。
6.鍋內放少許油, 放入小土豆, 中小火慢煸, 至土豆金黃色。 我用的是不粘鍋, 所以油不多, 如果是鐵鍋, 油需要略多一些, 否則可能會粘鍋。
7.加入攪拌均勻的調料, 翻炒均勻。
8.不用再加其他任何調料, 加適量蔥花即可出鍋。
成品
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