香菇白菜湯相信很多小伙伴們都不知道是一種什么樣的湯， 它既是一種清熱解暑的美味湯類食品， 也是一種非常有營養的清淡湯。 做法非常的簡單， 關鍵營養價值高， 只需要一顆白菜,一把香菇即可做出。 小伙伴們不會做的話， 不妨跟小編一起學學呦， 下面小編將制作方法分享給大家， 一起來看看吧！
在制作美味的香菇白菜湯之前， 首先準備一棵大白菜， 將白菜清洗干凈去掉根部， 然后撕開再將白菜撕碎放入盆中。 接著準備一把白玉菇去掉根部， 清洗干凈放入盆里。 然后再準備四朵香菇， 去掉根部撕碎清洗干凈放入盆中。
緊接著準備一個干凈的碗， 往婉中打入兩個雞蛋， 然后往碗中加入少許食用鹽和白醋攪拌均勻制作成雞蛋液備用。
下面開始起鍋， 往鍋中倒入少許食用油大火燒開， 等鍋中的油溫上來后改小火將雞蛋液倒入鍋中， 等雞蛋凝固之后翻上一面， 將雞蛋炒熟盛出鍋中放入一個干凈的砂鍋底部。 這時往砂鍋中放入白菜,白玉菇和香菇， 之后加入半砂鍋的開水， 再加入少許食用鹽,白砂糖,料酒,濃湯寶， 攪拌均勻大火燒開， 然后轉小火燉10分鐘左右。 10分鐘之后再加入一小把枸杞子， 再燉3分鐘即可出鍋裝碗， 簡單美味的香菇白菜湯就制作完成了。
溫馨提示:要是自家有條件的， 可以切上少許的瘦肉，