蘿蔔的做法， 大家估計看過不少， 一般都要花點時間去等待， 很少見到即做既食的方法， 今天給大家介紹一種快速實用的辦法， 會做涼拌菜的人都會。
食材配料：白蘿蔔、白醋（陳醋）、白糖、鹽、青紅椒、涼白開。
製作過程：
1、準備白蘿蔔1根， 洗淨， 挑選粗大點的， 用手指彈一下， 會發出比較硬實的聲音， 這樣的吃起來口感比較脆， 這是老人說的， 大家試一試就知道啦。
2、先來製作短時間可食用的， 將蘿蔔切成小長條， 然後撒入適量的鹽， 用筷子拌勻， 醃制20分鐘， 等它變軟了， 使勁的把它的水分擠出來。
3、再用涼白開（切記不能用清水，
4、再次將蘿蔔條的水分擠幹， 這樣做的目的是方便入味， 然後加入青紅辣椒絲， 再放點白糖提下鮮， 再來點白醋或者陳醋拌勻即可， 調料特別的簡單吧。
5、酸甜白蘿蔔製作完成， 方法特別簡單吧， 幾乎就是做涼拌菜的手法， 它的優點是既做既食， 不宜長期保存， 每次做上一根足夠全家人吃。
如果一次量做多了， 實在吃不完， 倒掉它吧， 又覺的浪費， 教你一個簡單的方法， 擠幹涼拌汁後， 把蘿蔔曬成幹味道更佳！如果你比較懶， 就索性一次搞上3-5根。