悶熱的夏天， 可以多喝一些湯， 既能補充過度消耗的營養， 又可祛除暑熱帶來的不適。 很多朋友想做湯喝， 但又不會太複雜麻煩的， 今天我分享一道我家最愛的快手湯——冬瓜蛤蜊湯， 蛤蜊：其肉質鮮美無比， 被稱為“天下第一鮮”， 所以這道湯全過程不放一滴油的， 基本上不用什麼調味料， 為的是保留食材本身的鮮味， 冬瓜是夏天的清熱解暑佳品， 配上蛤蜊煮湯， 清淡又美味， 喝上一口鮮掉眉毛， 而且熱量也特別低哦！
夏天要多喝這樣的湯， 消暑除煩， 如果你也喜歡的話， 有空的時候不妨也試試吧。
蛤蜊冬瓜湯
【材料】：蛤蜊 適量、冬瓜150克、鹽 適量、薑， 蔥適量
【做法】：1、蛤蜊買回來放水裡， 水裡放點鹽， 讓它吐淨泥沙（2個小時就可以）
2、冬瓜削皮後， 切3cm大小的塊備用；
3、準備好薑， 蔥白和蔥花；
4、鍋內放入適量水， 水開後放入冬瓜， 等水再次沸騰後再煮1分鐘；
5、倒入蛤蜊；
6、放入薑和蔥白， 煮到蛤蜊全部開口；
7、放入少許鹽調味；
最後撒上蔥花潤色即可出鍋， 喝上一碗這樣的湯， 真是特別的舒服。
【小提示】：蛤蜊加快吐沙的方法有加入鹽， 還有放幾滴沙拉油也能有同樣效果。