吃火鍋是我們生命中非常重要的一項活動！現在火鍋遍佈大街小巷， 可以說想要吃的話隨便走幾步就會有一家火鍋店。 我們吃火鍋一般都是吃鴛鴦鍋吧？一半是清湯一半是麻辣， 這樣能照顧到吃火鍋的所有人， 畢竟有人不能吃辣。
對於喜歡吃辣的小夥伴來說， 清湯鍋什麼？完全不存在， 我們吃就要吃麻辣九宮格。 九宮格火鍋作為麻辣火鍋界的扛把子， 一定有很多人喜歡吃， 但是你真的知道怎麼吃嗎？
以此圖為例， 九宮格的正中心一格是火力最猛的。 這一格適合吃什麼呢？用來涮毛肚是最好的，
中心格子外面相接的四方格火力僅次於中間， 這四個格子是用來涮牛羊肉和蔬菜之類的。
而剩下的四個四分之一圓的格子是用來幹什麼的呢？這裡是火最弱的地方， 最好是用來煮血塊和腦花這類食物， 能最大程度的保證食材不會因為過大的火力導致食材變老。
是不是對於九宮格火鍋有了新的認識呢？以後我們這樣吃， 可能會有意想不到的收穫哦。