黃媽今天放大招啦！只需要3種食材， 不打發、不發酵、10分鐘， 就能做出一款鬆軟可口的優酪乳小餅。 瞧~黃小寶已經在吃第二盤了呢~
優酪乳可以促進胃酸分泌， 加強消化， 提高寶寶食欲， 其乳酸菌， 可以維護腸道菌群的生態平衡， 提高寶寶抵抗力那是妥妥的哦！
優酪乳小餅參考月齡：12M+
市售優酪乳為了提升口感， 會有很多添加劑。 其實自製的優酪乳也非常方便， 我今天特地把優酪乳的製作方法也跟大家一起分享哦， 是不是很貼心^_^
雞蛋和優酪乳都是富含蛋白質和鈣的食物， 兩者結合， 只需10分鐘就能做出奶香濃郁的小餅，
準備食材：優酪乳50克 低筋麵粉25克 雞蛋1個（約55克）
1.取一奶鍋， 倒入純牛奶。
»最好選用脂肪含量高的純牛奶， 脫脂奶做出來會比較稀， 而巴氏奶做出來容易分層， 最好不要用調製乳。
3.再倒入菌粉。
»媽媽們一定要按照菌粉說明書上來使用哦~
4.順時針攪拌均勻。
»如果在冬天的話， 寶媽可以適當把牛奶加熱至40度左右， 會更容易發酵。
5.將攪拌好的優酪乳， 倒入容器， 蓋上保鮮膜。
»玻璃容器使用前一定要消毒哦~
6.放入烤箱中層， 烤盤裡倒入少許溫水。
»水溫40度左右， 與寶寶沖奶粉的溫度差不多哦。
7.烤箱選擇發酵功能， 溫度調到45度， 發酵8小時。
»媽媽們可以晚上準備好，
黃媽亂入：
8.之前有團購養生壺的寶媽也可以用養生壺來製作， 優酪乳製作的食材和步驟一樣， 只是換個“裝備”哈~
»媽媽們同樣可以前一天晚上放入養生壺內， 第二天就可以享用啦。
9.自製優酪乳非常厚實粘稠哦~是不是很想嘗一口呢？來， 張嘴， 啊~~
優酪乳小餅：12M+
1.自製優酪乳， 取重50克。
2.優酪乳中磕入雞蛋， 攪拌均勻。
3.蛋液中， 篩入低筋麵粉， 繼續攪拌均勻。
4.攪拌至舀起後， 三秒內有紋路， 就可以啦。
5.平底鍋開小火。
»同款電陶爐開3檔。
6.舀一勺麵糊垂直倒入鍋內， 讓麵糊自然變成圓形。
»媽媽們也可以把麵糊全部倒入鍋內， 盛出後切小塊就可以啦！
7.煎至底部凝固後翻面。
8.再煎2分鐘， 就可以出鍋啦~
»媽媽們如果擔心不熟， 可以關火用余溫，
9.看黃小寶吃的手舞足蹈的， 就知道有多好吃啦~趕緊給寶寶做起來把~
10.酸酸甜甜的優酪乳小餅就做好啦， 色澤金黃、口感蓬鬆軟綿， 給寶寶做早餐或者下午茶， 都是不錯的選擇~
添加要領：
寶媽們可以買袋裝的菌粉， 某寶上搜索“川秀優酪乳發酵粉”， 最好開封後一次用完。
大月齡的寶寶， 媽媽們可以把水果切成小顆粒， 攪拌進去， 這樣就變成水果優酪乳啦~
黃媽說：
炎炎夏日， 大部分寶寶都會胃口不開， 這樣就會導致蛋白質和B族維生素的攝入量嚴重缺乏， 抵抗力也隨之下降。 這時我們要多給寶寶添加一些富含蛋白質、鈣的食物， 而奶類就是營養最全面的食物之一。
奶類中除了母乳， 最推薦的是優酪乳，