以目前時代的發展， 各種調味料越來越多， 參差不齊， 調味品是我們日常飲食中不可缺少的東西， 但是面對琳琅滿目的產品時， 如何選擇， 是個大難題。 特別味精和雞精， 作為我們家常炒菜的必用法寶， 它可以使食物更加鮮美， 吃的人也會食欲旺盛。 味精雞精憑藉其能夠明顯提鮮食物的特徵， 成了每家每戶廚房的必備品。 但是， 關於味精雞精的安全性也一直都是討論的熱點話題。 這些調味料平時吃了對人體健康有益還是有害呢？雞精味精哪個更好？食用過程中需要如何注意？為什麼有很多人抵制這些調味品？
隨著時代的進步， 科技的發展， 現在味精和雞精稱為家庭中必備的調味料， 我平時在家做飯這些調味品也是必不可少的， 可能少了哪一樣， 味道真的就不一樣了， 但是在生活中， 我們該選擇用哪一種作為調味料呢？哪種危害更小一些？
其實大部分人之所以不吃味精， 主要還是因為化學合成的原因， 其實味精是一種氨基酸與鈉結合而形成的， 無毒也沒有致癌性， 主要作用是提鮮， 谷氨酸和鈉都是人體所需營養， 因此味精作為正常調料來說適量吃是安全的。 但是味精中鈉含量也很高， 經常食用還會誘發高血壓、糖尿病、冠心病等多種疾病的發生風險， 建議每天食用量不超過1.8g。
好多人提起雞精， 總覺得跟雞離不開，
希望大家可以關注小編， 雖然不能帶給你們多少山珍海味， 但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足， 更踏實！