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聽說,在南京沒有一隻鴨子能游過長江

作為一個吃貨, 衡量一座城市值不值得去的首要標準是美食多不多。

趁著五一小長假, 不出去吃一波怎麼能對得起自己的胃?和小夥伴一番商量之後, 最後敲定南京為此次美食之旅的目的地!

提到南京, 鴨油燒餅、鹽水鴨、鴨血粉絲湯不信你想不到。

吃鴨, 絕對是南京人餐桌上的首選。 南京人愛鴨愛到可以隨時去斬(zǎn)只鴨子, 甚至在當地流傳著這樣一句話——

在南京, 沒有一隻鴨子能游過長江。

在南京吃鴨, 烤鴨說聲第二, 沒鴨敢說第一!說到烤鴨, 大家通常想到的是北京烤鴨, 實際上北京烤鴨是在南京烤鴨的基礎上改進後的版本,

因此在南京烤鴨面前, 北京烤鴨也得叫爸爸!

為了吃到南京最好的鴨子, 本吃貨可是翻遍各大美食排行榜及美食推薦才找到了這家店。 廢話不多說, 下面正式介紹我們今天的主角!

南京百年清真鴨子店

金 ! 宏 ! 興 !

放張圖讓大家先來感受下我排隊時內心的喜悅之情...前面那位小哥的後腦勺格外醒目

一起排隊的當地阿姨說, “比起鹽水鴨這家烤鴨更好吃, 平時也要排半小時。 ”聽了這句話更堅定了我們要吃烤鴨的信念。

經過長達一小時的日光洗禮, 我們終於買到了剛剛出爐表皮金黃熱氣騰騰的烤鴨!

小夥伴們是不是感覺隔著螢幕都能聞到香氣?!

不同於我們平日裡吃的片皮烤鴨, 金宏興的烤鴨外皮並不是十分酥脆,

吃之前要澆上特製醬汁, 混合均勻。 一片鴨肉入口, 肉質軟爛, 外香裡嫩, 醬汁鮮香可口, 帶有一些甜味, 吃起來更像是澆有醬汁的燒鴨, 味道嘛還是很不錯的, 以至於我們吃了幾塊之後才想起來拍照, 臉紅。

除了烤鴨, 金宏興還出售醬牛肉、鹵雞爪、鴨翅、鴨舌等各式鹵菜、涼菜。

好不容易吃一頓, 大長隊不能白排, 於是我們還買了涼拌菜和大素雞。

涼菜吃起來就非常一般了, 贏在內容比較豐富, 有腐竹、木耳、胡蘿蔔絲、菠菜等。 大素雞是油炸後鹵制的, 非常入味, 一口咬下去還有湯汁流出來, 對於作為豆製品愛好者的我來說, 對它的喜愛已經超過了烤鴨!無奈於天氣較熱喝了一大杯喜茶後沒能把它吃完,

回想起來一陣捶胸頓足...

到這裡我們的找鴨之旅就告一段落啦, 作為大家看到這裡的福利, 悄悄告訴你們一個不用排隊的訣竅, 那就是買!整!只!而且還可以真空包裝哦, 外帶、送人你值得擁有, 噓~ 一般人我不告訴他。

最後送上“找鴨”位址:南京市秦淮區明瓦廊5號105室(近新街口)

營業時間:週一至周日 07:30-19:30


各位小夥伴, 我們下期不見不散!

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