首先把買的裡脊肉洗淨切厚片。
然後放麵粉， 澱粉， 鹽， 一個雞蛋， 加清水抓均勻。
鍋裡燒油， 油熱下鍋炸至定型撈出。
等油溫升高後， 再下鍋炸至金黃酥脆撈出。
鍋裡留油， 下蔥薑爆香， 放入番茄醬， 白醋， 白糖， 生抽， 鹽， 翻炒至湯汁濃稠的時候， 放入肉片。
翻炒均勻， 即可出鍋了。
首先把買的裡脊肉洗淨切厚片。
然後放麵粉， 澱粉， 鹽， 一個雞蛋， 加清水抓均勻。
鍋裡燒油， 油熱下鍋炸至定型撈出。
等油溫升高後， 再下鍋炸至金黃酥脆撈出。
鍋裡留油， 下蔥薑爆香， 放入番茄醬， 白醋， 白糖， 生抽， 鹽， 翻炒至湯汁濃稠的時候， 放入肉片。
翻炒均勻， 即可出鍋了。