這是美國北部， 出名的燒烤， 這個陣勢， 我是從沒見過。 在以前， 烤豬肉對于美國的低層是很便宜的肉類， 也是最受歡迎的， 慢慢形成了BBQ這種烤肉文化
這一只大爐子， 有多大， 看放的這幾頭整豬就知道了
我們的烤串， 和這個真是沒法比擬的， 這怎么入味是個問題
烤制10多個小時， 烤的皮脆肉嫩， 用刀子可以輕松把肉切開
豬皮和肉會很輕易地分開， 皮太脆了， 一撕就掉
原來調味是這么調的， 要把肉剁碎， 往里面加調味汁， 鹽一類的在夾著漢堡吃， 這樣吃感覺完全沒有燒烤的味道啊， 還不如叫美式肉夾饃，