真是一道魚肉料理看著如此簡單， 你能想象吃到它， 要等多長時間嗎， 最低兩天
廚師刀功很棒， 這檸檬只取皮， 是用來給魚肉入味的
這是在挑釁嗎， 要不給你來個文思豆腐看看
檸檬皮的處理更是讓人驚掉大牙
70度油溫， 恒定的， 在里面恒溫炸制8小時， 這有點厲害
然后軟爛的橘皮跟蕎麥面揉在一起， 備用
魚肉， 絲襪， 很少人能把二者聯系在一起， 但愿是小編錯了， 這不是絲襪
套上， 準備腌制
用蕎麥面和檸檬皮， 活成的面， 在里面腌制48小時， 日本人的時間就不是時間嗎， 我還寫過幾篇其他料理， 都是這么動不動來上十幾二十多個小時的
到點后， 串起來， 你以為要烤制嗎， 錯了
53度恒溫， 一小時， 這個溫度是很多肉最鮮美的溫度， 你以為就完了， 不是
上火燒烤， 為了追求外面的完美焦糊
這個焦糊程度， 不嫩不說是完美
起開的瞬間， 發現這一切都是值得的， 你們認為呢